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사월e

짜장치즈계란 떡볶이

옛날에 대전 재래시장에서 접하고 홀딱 반했던 짜장떡볶이
그후로도 짜장떡볶이를 좋아해서 생각날때마다 해먹고 있습니다
최대한 간편하게 춘장을 활용해서 리얼짜장을 만든 후 짜장떡볶이를 만드는 방법을 담았습니다.
짜장떡볶이로만 즐겨도 너무 맛있습니다.
근데 짜.치.계도 너무 먹고 싶은거에요~~~
짜.치.계 + 짜장떡볶이는 맛이 더욱 진하고 맛있지요!
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 가쓰오부시 조리법가쓰오부시 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
궁중팬에 식용유와 파를 넣어 파기름을 내줍니다.
고추가루 1 스푼을 넣어주세요.
칠리오일에 썬 베이컨 200g 혹은 간 돼지고기 볶으면서 후추 살짝 뿌려주세요.
춘장 3 스푼을 넣고 볶아주세요.
춘장에서 기포가 올라올때까지 적당히 볶아주신 뒤에 물을 2컵 부어주세요.
굴소스 1스푼과 가쓰오다시 가루 5g을 넣습니다.
없으면 치킨스톡이나 혼다시 가루를 사용해도 맛있습니다.
고추장 1스푼을 넣고 잘 풀어준 다음, 떡볶이떡과 자른 오뎅을 넣고 말랑해질때까지 끓입니다.
설탕 1.5 스푼을 넣고 더 끓여주세요.
진득하게 국물이 졸아들면 짜장떡볶이 완성입니다!
하지만 짜치계 떡볶이를 만들 생각입니다.
물 2컵을 추가하고 짜파게티 사리와 후레이크, 스프(올리브유만 빼고)를 넣어 끓여주세요.
완성된 짜장치즈계란 떡볶이를 플레이팅 해주세요.
체다치즈 한장을 위에 얹고 써니사이드업 계란후라이를 올립니다.
진하고 깊은 짜장떡볶이와 짜파게티를 함께 즐기실 수 있습니다.
팁-주의사항
김말이, 군만두, 에그롤 등과 함께 즐겨보세요.

등록일 : 2021-04-06 수정일 : 2024-02-28

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레시피 작성자About the writer

사월e

자취족 생활이 길었고 처음엔 먹고 살고자 였지만 어느새인가 요리가 참 즐거워졌습니다

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#짜파게티#짜장면#짜장소스#짜장#떡볶이#짜장라면#짜장떡볶이#짜장치즈계란#짜치계#분식
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