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요알남Mingstar

다이어트에 좋은 비건 콜리플라워 스프레드 만들기

콜리플라워는 비타민류가 풍부하고 특히 비타민C는 콜리플라워 100g을 먹으면 하루에 필요한 양을 섭취할 수 있다. 그 외 비타민B1 비타민2도 많고 식이섬유도 양배추나 배추보다 함유량이 많다. 콜리플라워로 만드는 비건 스프레드입니다.
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients

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조리순서Steps
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콜리플라워는 적당한 크기로 자른다.
자른 콜리플라워는 물에 씻어 준다.
그린 올리브를 준비한다.
그린 올리브는 잘게 다져준다.
콜리플라워는 뜨거운 물에 소금을 넣고 2분가량 데쳐준다.
데친 콜리플라워는 찬물에 씻어 물기를 제 한다.
준비한 콜리플라워는 믹서 용기에 담는다.
소금, 후춧가루, 올리브오일을 넣고 갈아준다.
갈아 놓은 콜리플라워는 그릇에 담는다.
콜리플라워에 다져 놓은 올리브를 넣고 섞는다.
팁-주의사항
* 허브솔트를 사용하면 더 풍부한 맛을 느낄 수 있어요.
* 빵, 비스킷이랑 같이 드시면 됩니다.
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등록일 : 2021-04-04 수정일 : 2021-04-05

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