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행복한영양쌤

노오븐 단호박빵 만들기! 전기밥솥으로 단호박케이크 만드는 법

그동안 베이킹할 때는 오븐으로만 만들어보았는데
이번에는 처음으로 밥솥에서 베이킹을 해보았네요!
노오븐 단호박빵 만들기에 대해 소개해드리도록 하겠습니다
6인분 이상 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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노오븐 단호박빵 만들기에 필요한 재료입니다.
단호박 1/3~1/4개, 계란 3개,
대추 12알, 호두 100g, 식용유 170g,
소금 한 꼬집, 설탕 50g, 박력분 2컵,
베이킹파우더 1Ts, 우유 200ml입니다.
호두분태는 약불에서 먼저 살짝 볶아주세요
대추는 물에 먼저 불려 둔 뒤, 잘게 채를 썰어줍니다.
필러 또는 칼을 이용하여 단호박 껍질을 제거해줍니다.
단호박은 갈아야하기 때문에 조금 작은 크기로 썰어주세요.
이제 믹서에 단호박을 넣어주세요!
그리고 설탕 50g을 넣어줍니다.
설탕의 양은 기호에 맞게 조절해 주세요.
(설탕 50g 정도면 정말 단백한 단호박빵입니다.)
저는 설탕을 더 넣는 대신
자연의 단맛을 낼 수 있는 대추를 넣어주었습니다.
소금은 한 꼬집 정도 넣어주세요~
이번에는 버터를 사용하지 않고
콩기름170g을 넣어주었습니다.
그리고 흰우유 200ml를 넣어주세요
이제 모든 재료가 들어갔으니
믹서로 윙~ 갈아주시면 됩니다.
단호박을 갈아 준 뒤, 베이킹파우더는 1Ts을 넣어주세요.
박력분은 2컵(총 600g)정도 넣어주시면 됩니다.
마지막으로 대추와 호두까지 넣어주면 되겠죠!
이제 모든 재료를 넣었으니
가루가 없어질 때 까지 골고루 섞어주세요.
깨끗하게 씻은 밥솥은
기름을 조금 넣어 골고루 칠해주세요~
그래야 나중에 밥솥에 붙지 않고 잘 떨어져요!
그리고 반죽을 모두 넣어줍니다.
만능찜으로 두면 총 40분 정도 걸립니다!
40분 뒤 이렇게
노오븐 단호박빵이 완성되었습니다.
밥솥에서 꺼내면 밑면이 위로 올라와서
접시를 위아래로 포개면
다시 예쁜 윗면을 볼 수 있겠죠~
중간중간에 호두와 대추가 많이 들어있어서
식감도 좋고 조금 더 건강하게 먹을 수 있어서 좋았습니다.

등록일 : 2021-04-01 수정일 : 2021-04-02

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레시피 작성자About the writer

행복한영양쌤

다양한 요리부터 베이킹까지 쉽고 맛있게 만드는 법을 소개합니다^ㅡ^

포토 리뷰 1
요리 후기 1

제비연 2021-08-04 19:28:39

어머 정말 맛있어요 만들기도 어렵지 않아요 부드럽고 고소해요 행복한 영양쌤님 덕분에 잘먹었습니다 고맙습니다 

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