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다이닝테이블

특별한 재료 필요없이 간단하게 만들수 있는 부들부들한 파 팬케이크 만들기.

둘둘돌돌 접어먹는 파향 가득한~ 파 팬케이크! 오늘은 정말 간단하지만 맛있게 드실수 있는 아침메뉴 또는 브런치로도 좋을만한 파 팬케이크를 소개합니다!
2인분 20분 이내 아무나
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재료는 정말 간단하게 파,부침가루,달걀을 준비해주세요.
파는 세척후 물기를 가급적 없게하여, 얇게 채를 썰어주세요.

파의 양은 개인의 식성과 취향에 따라 조절하여 주셔도 좋습니다.

볼에 달걀은 4개 깨트려 소금과 물을 넣어 잘 섞어주세요.
부침가루는 채에 쳐서 넣어주며, 한번에 다 넣지 마시고 두세번에 나눠 넣은뒤 저어줍니다.
덩어리가 남아있지 않게 잘 저어주세요.

농도는 흐르듯 묽게 하여야 드실때 부드럽게 나옵니다.

덩어리가 남아 있지 않았을때, 파는 가장 마지막에 넣어주세요.
팬에 기름을 두르고 중약불을 유지하여, 지단 부치듯이 얇게 부쳐주세요.

중약불

구울때 얇게 부치는게 중요합니다!

중약불에서 앞면과 뒷면을 각각 1분 30~ 2분씩 구워주는게 가장 적당하며, 앞,뒷면을 구워줄때는 뒤집은뒤, 뚜껑을 덮어 구워주세요.

중약불 유지

요렇게 노릇노릇 구워주면 완성이예요!

중약불 유지

불의 화력이 집집마다 틀릴수 있기 때문에, 감안해서 불온도를 조절하여 주세요.

제 레시피의 양데로 부치면 5장~6장정도 나옵니다.

뜨꺼울때 바로 드시면 정말 부들부들~너무 부드럽게 드실수 있어요!

이렇게 완성 되었음 그냥 드셔도 되구요~저는 조금 색다르고 모양을 내기 위해 돌돌 접어서 플래이팅을 해보았어요!
접는 방법은 양쪽을 접은뒤. 두세번 말아주세요.
요건 보여드리기 위해 한번 손으로 찢어서 먹어보았는데요~역시 부들부들!
특별한 재료 필요없이 간단하게 만들수 있는 한끼 식사 메뉴! 요렇게 브런치 메뉴로도 먹어보니 너무 든든하고 좋았습니다!
팁-주의사항
굽기 포인트에서 말씀드렸듯이~ 지단처럼 얇게 부쳐야 부들부들~부드럽게 드실수 있으며, 간단한 아침식사나 브런치 메뉴로 온가족 모두 맛있게 드실수 있는 무한추천 메뉴랍니다!

등록일 : 2021-03-21 수정일 : 2021-03-22

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레시피 작성자About the writer

다이닝테이블

http://bit.ly/diningtable_https://blog.naver.com/ashleycjh 팬이 되어주세요 :D

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