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cookingdayy

만능 초간단 소고기배추무국!

신랑이 개인적으로 제일 좋아하는 국 이라서 자주 해주는데, 오늘은 배추도 있길래 함께 넣어서 끓였네요!
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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소고기는 선호하시는 사이즈로 썰어서 볶을 준비를 해줄께요
- 저는 양지부위를 사용했고, 600g 한 팩을 전부 썰어 넣었어요! 갈변현상이 생기고 있어서 빨리 조리해버렸죠ㅎㅎ
다진마늘1스푼, 후추 조금 그리고 들기름을 한바퀴 두른 뒤 5~7분 센 불에 볶아줄께요
국간장4스푼도 볶으면서 넣어줍니다
- 고기를 600g 이나 사용하려니 국간장의 양이 좀 많아졌네요. 고기의 양과 무의 양이 적으시다면 국간장을 조금 줄여주시면 될 것 같아요~ 2인분 이라고 되어 있지만 2명이서 2일 이상은 먹을 수 있는 양이네요 ㅎㅎ
무도 선호하시는 사이즈로 썰어서 넣을 준비를 해줄께요
집에 배추가 있길래 넣었습니다
- 배추가 들어가면 좀 더 달달해 지는 것 같은 느낌적인 느낌?
무와 배추를 넣고 물900ml를 함께 부어서 10~15분 충분히 끓여줄께요
혼다시1스푼을 넣어줍니다
- 요건 생략하셔도 되는데, 육수를 따로 내고 끓이지 않아서 좀 시원한 맛을 추가하기 위해 혼다시를 넣었어요~ 혼다시말고 맛소금을 아주 조금만 추가해주셔도 될 것 같아요^^
간을 보시고, 좀 짜다 싶으시면 물을 더 추가해주시고, 싱겁다 싶으시면 좀 더 끓여주세요!
- 한 번 완전히 식힌 뒤에 한 번 더 팔팔 끓여주시면 무에 간이 더 잘 베이는 것 같더라구요.
팁-주의사항
저는 소고기무국은 개인적으로 밥과 먹기도 하지만, 국수를 삶아서 육수로 활용을 하거나 시판용 만두를 넣어서 만둣국으로도 자주 활용해 먹는 편 이예요~ 소고기무국은 진짜 만능국이 아닐까 싶어요^^

등록일 : 2021-02-17 수정일 : 2021-02-18

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