Name: 오이무침 아삭하고 상큼한 오이 미나리무침
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오이 2개; 미나리 조금; 쪽파 3줄; 굵은소금 0.7밥숟가락 (오이절임용); 고춧가루 1밥숟가락; 설탕 0.5밥숟가락; 식초 1밥숟가락; 다진 마늘 0.5밥숟가락; 통깨 1밥숟가락; 참기름 1밥숟가락

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스마일로즈의건강밥상

오이무침 아삭하고 상큼한 오이 미나리무침

오이를 무칠 때 미나리가 있어서 조금 넣고 무쳤어요

처음 목적과는 다른 요리지만

만들어놓고 보니 아삭하고 상큼하고 맛있네요
#오이무침 #오이겉절이 #오이미나리무침 #오이요리 #저녁반찬

이제 저와 함께 만들어볼까요

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
미나리
조금 구매
쪽파
3줄 구매
굵은소금 오이절임용
0.7밥숟가락 구매

[재료]

고춧가루
1밥숟가락 구매
설탕
0.5밥숟가락 구매
식초
1밥숟가락 구매
다진 마늘
0.5밥숟가락 구매
통깨
1밥숟가락 구매
참기름
1밥숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

오이는 굵은소금으로 살살 문질러 씻어줍니다

씻어놓은 오이는 동글동글 썰어줍니다
썰어놓은 오이에 굵은소금을 넣고
10~15분 절여줍니다
젤여놓았던 오이는 흐르는 물에 휘리릭 헹구어 물기를 꼭 짜줍니다

미나리는 5cm 정도로 썰어줍니다
쪽파는 송송 썰어줍니다

절여서 꼭 짜놓은 오이를 볼에 넣고
모든 양념을 넣어줍니다

모든 양념을 넣고 조물조물 무쳐줍니다
마지막에 참기름은 본인 취향에 따라 넣어줍니다
바로 먹을 때 참기름을 넣어주지만
바로 먹을 게 아니면 참기름은 생략 가능합니다

중간 접시에 담아준 뒤 통깨 솔솔 뿌려줍니다

하루 이틀 지나면 버리게 생긴 오이를
구제한 오이무침 오이생채 무침입니다

오이미나리무침 관련 상품

등록일 : 2021-02-06 수정일 : 2021-02-09

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

#오이무침 #오이겉절이 #오이미나리무침 #오이요리 #저녁반찬

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