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셔쪙의 꼼지락 레시피

도라지배즙으로 만든 만능김치양념장

만능김치양념장 하나면 파김치, 오이소박이는 물론 배추김치까지 해결!
6인분 이상 20분 이내 아무나

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조리순서Steps
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양파, 생강, 마늘, 새우젓, 배즙을 넣고 믹서에 갈아요.

풀 대신 밥을 사용 할 시 믹서에 같이 갈아요.

믹서에 갈은 재료에 멸치액젓, 참치액젓, 매실청, 고춧가루, 끓인 밥을 넣고 섞어요.

끓인 밥 대신 밀가루풀, 찹쌀풀, 밥으로 대체 가능

잘 섞은 양념장은 30분 이상 두어 불리며 숙성시켜요.
팁-주의사항
분량의 만능김치양념으로 쪽파 한단 파김치를 담글 수 있구요.
분량의 만능김치양념으로 큰 당근 3개와 쪽파 한주먹으로 당근김치를 담글 수 있어요.
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등록일 : 2021-02-05 수정일 : 2021-02-08

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레시피 작성자About the writer

셔쪙의 꼼지락 레시피

http://blog.naver.com/babynut813

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