팽이버섯 매생이 콩비지전~다이어트식단

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왕눈이의맛있는이야기

팽이버섯 매생이 콩비지전~다이어트식단

즉석두부집에서 연두부 한팩 사면서 무료로 가져올수있는 콩비지로 매생이와 함께 부침개를 만들어봤어요 고소하면서도 건강식단 다이어트식단으로 좋을듯해요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩비지
350g 구매
계란
4~5개 구매
매생이(건조)
2개 구매
팽이버섯
1봉지 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

물
2컵 구매
부침가루
4~5큰술 구매
소금
3꼬집 구매
후추가루
아주조금 구매
해바라기유
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 매생이 손질법

▶ 매생이 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 해바라기씨유 조리법

조리순서Steps

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즉석두부집에서 나오는 두부만들고 나오는 콩비지를 받아왔어요
두부한모사면 콩비지는 공짜랍니다 ㅎ

콩비지에 건조매생이를 손으로 부셔서 넣어 주세요
저는 건조매생이를 2개만 넣어봤지만 1~2개를 더 추가해도 될꺼 같아요ㅎ

계란을 깨어 넣어주세요
첨엔 3개 넣었는데 나중에 너무 되직해서 2개를 더 추가했네요 참고하세요

팽이버섯 작은1봉지를 작게 다져서 넣어주시고 부침가루 또는 밀가루를 넣어주시고 소금3꼬집/후추가루 아주조금을 넣어주세요

잘섞어주시면서 물을 넣어 주시면서 농도를 조절하세요
너무 되직해도 안되고 너무 후루룩 떨어져도 안되요

중약불에 팬을 올려주시고 해바라기유를 넉넉하게 두루시고 숫가락으로 크게 1큰술을 떠서 올려주신후 살살 눌러주시고 홍고추를 얇게 썰어서 올려주신후 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요
*콩비지이다보니 부서지기 쉬워요 너무 크게 부침을 하지마세요
조심히 뒤집어 주시고 뒤집개로 뒤집고 한번씩 꾹 눌러주세요

두부를 만들고나서 나오는것이라 고소한맛이 없을줄 알았는데 고소하고 담백하네요
아이들이 잘먹지않는 매생이까지 넣어 만들었는데도 전혀 모르고 잘먹네요ㅎ

: 돼지고기 다짐육을 넣어주시거나 생선살을 갈아서 넣어주셔도 좋아요

팽이버섯매생이콩비지전 관련 상품

등록일 : 2021-01-15 수정일 : 2021-01-18

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#콩비지전 #건조매생이 #초간단 #술안주 #아이들반찬 #담백한맛 #고소한부침개 #비만예방 #손님접대음식

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