토마토 치즈크레페

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자연이랑

토마토 치즈크레페

크레페는 프랑스어로 '실크와 같이' 라는 의미를 담고 있어요.
크레페 반죽 자체가 얇은 실크 천 같기도 하지만, 어쩌면 크레페는 실크처럼 부드러운
재료들과 같이 먹을 때 잘 어울려서 일지도 몰라요. 달달함이 느껴지는 얇은 크레페에
신선한 토마토와 시금치, 크리미하게 입안에서 퍼지는 부라타치즈와 짭조름한 소시지의
궁합이 정말 완벽해요. 특별한 조리과정 없이 재료들만 툭툭 담아도 프랑스의
어느 카페에서 브런치를 즐기듯 특별한 분위기를 낼 수 있어요.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

크레페
1장 구매
방울토마토
3알 구매
시금치
1줌 구매
부라타치즈
1개 구매
올리브오일
3큰술 구매
레몬
1조각 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 시금치 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 레몬 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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시금치는 잎을 뜯어주고 소시지는 어슷썰기, 방울토마토는 4등분으로 썰어준다.

크레페는 4등분으로 잘라 고깔모양으로 반 접어준다.

소시지는 에어프라이어에 종이를 깔고 170도에서 8~10분 바삭하게 굽는다.

에어프라이어

접시에 크레페와 모든 재료를 올리고 올리브오일과 소금, 후츠를 골고루 뿌려 완성한다.

: 1. 크레페는 살짝 구우면 훨씬 바삭바삭한 식감으로 색다르게 먹을 수 있어요.
2. 올리브 오일 대신 트러플 오일을 사용해도 좋아요.

토마토치즈크레페 관련 상품

등록일 : 2021-01-14 수정일 : 2021-01-20

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레시피 작성자About the writer

"건강하고 안전한 먹거리를 추구합니다" 자연이랑은 SK그룹 식문화 전문 사회공헌 재단인 행복에프앤씨재단에서 운영하는 건강한 먹거리 플랫폼입니다.

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#토마토 #치즈 #크레페 #홈카페 #디저트

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