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혀니ㅋ

돼지고기 비지찌개 고소해

정말 오랜만에 집에서 돼지고기 비지찌개 끓였어요. 그냥 돼지고기만 넣어 하얗게 끓여도 고소하지만 김치를 쫑쫑 썰어서 넣으면 새콤한 맛이 어우러져서 질리지 않고 한그릇 뚝딱 할 수 있는데요 밥위에 올려 슥슥 비벼먹으면 정말 꿀맛이죠 아이꺼는 김치를 넣지 않고 하얗게 해서 줬는데 첫 비지찌개 였는데도 참 잘 먹더라구요 만드는법 지금부터 알려드릴게요
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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고기는 냉동실에 있는 다진 돼지고기 사용했어요 그 외에 목살이나 편한 고기로 선택하시면 될 것 같아요 냄비에 참기름을 두르고 돼지고기를 넣어 들러붙지 않도록 저어가며 볶아주세요
그리고 다진마늘도 1스푼 넣어 같이 볶아주시구요
김치는 1공기정도 쫑쫑 쓸어 준비했어요 김치와 고기 비율은 1:1이 가장 좋다고 하니 참고하시어 준비해주세요^^ 김치도 넣어 잘 볶아주시구요
물 2컵 넣어 끓여주다가 설탕 반스푼, 고춧가루 1스푼, 국간장 1스푼과 김치국물 넣어 보글보글 끓여주세요. 간은 비지를 넣으면 살짝 연해지기 때문에 넣기 전에 살짝 짜다 싶으면 된답니다. 나중에 부족한 간을 추가로 맞춰주셔도 되구요.
어느정도 잘 끓였다 싶으면 비지를 넣어 잘 저어주면 끝!

등록일 : 2021-01-09 수정일 : 2021-01-12

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 2

김지혜(워라) 2022-01-13 21:18:40

설탕을 반스푼이아니라 한스푼을 넣어서..조금 달긴하지만 맛잇네요.. 

하수희 2021-01-24 10:17:16

돼지고기 없어서 소고기로 했는데도 맛나고 좋네요~ 감사합니다~ 

댓글 1
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