Name: 병아리콩을 콩조림(콩자반)으로 만들어 봐요
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 병아리콩 3.5컵; 진간장 15큰술; 물 17큰술; 올리고당 7큰술; 설탕 7큰술; 참기름; 후추

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3,492

망고는옻나무과

병아리콩을 콩조림(콩자반)으로 만들어 봐요

세계 10대 슈퍼 푸드로 선정된 병아리콩을
밑반찬으로 만들어 봐요
쫄깃 쫄깃하고 단짠의 맛을 내는 병아리콩자반으로준비했어요

출처: https://mangoistree.tistory.com/entry/병아리콩을-콩조림콩자반으로-만들어-봐요 [망고는 옻나무과]

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

병아리콩
3.5컵 구매
진간장
15큰술 구매
물
17큰술 구매
올리고당
7큰술 구매
설탕
7큰술 구매
참기름
구매
후추
구매

노하우

조리순서Steps

물에 적어도 한나절 이상을 불려나야 해요
출처: https://mangoistree.tistory.com/entry/병아리콩을-콩조림콩자반으로-만들어-봐요 [망고는 옻나무과]

큰 냄비에 15분 정도 삶아주세요

삶아 낸 콩을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 주세요

다시 냄비에 진간장15큰술, 물17큰술, 올리고당7큰술. 설탕7큰술을 넣고 국물이 자작 해질 정도로 조려 줘야 합니다

탈 수도 있으니 조리면서 저어줘야 합니다

완성되면 후추와 참기름1스푼 통깨를 넣고 마무리 해주세요

: 타지 않게 조리면서 뒤적거리면서 저어 줘야 합니다
출처: https://mangoistree.tistory.com/entry/병아리콩을-콩조림콩자반으로-만들어-봐요 [망고는 옻나무과]

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등록일 : 2021-01-03 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

망고는옻나무과

https://smartstore.naver.com/pinkbite

요리 후기 1

캔디5218 2022-10-14 07:42:23

조금짠거같아 간장양을 조절해야할듯해요 저는 물과설탕을조금추가했어요

#콩자반 #병아리콩효능 #병아리콩조림 #단짠 #콩조림 #밑반찬

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