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라니조아
양념장 만들어 쓱쓱 비벼 먹기 좋은
표고버섯 무밥!
입맛 없을때 한그릇 점심메뉴로 딱이에요
쌀 1컵 채썬 무 2컵, 표고버섯 4개
무밥양념장:
다진대파 2큰술, 다진마늘 1큰술
고춧가루 1큰술, 청양고추 1개,
(홍고추는 있으면 좋고
없으면 말고)
깨소금 1큰술, 간장 4큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1큰술
우선 무를 씻어 감자칼로 껍질을 벗긴 후
채칼을 이용해서 채썰어 주세요.
표고버섯도 적당한 두께로 썰어주세요
말린 표고버섯이라면 물에 불렸다가 쓰면 되고
전 생표고라 바로 썰었어요.
평소 밥할때보다 물의 양을 좀 줄이고
불린 쌀과 무, 표고버섯을
한꺼번에 다 넣어 주세요
전기압력밥솥으로 하면 금방이죠.
밥이 되면 잘 섞이도록 골고루 퍼 담고
양념장 얹어서 쓱쓱 비벼서
먹으면 끝!
무밥 양념장은 모든 재료를 넣고 고루 섞어주면 끝
매운걸 못드시면 청양고추를 빼면 돼요
비벼 먹기 좋은 그릇에
표고버섯무밥을 고루 섞어 담고
양념장 곁들이면 끝~
콩나물덮밥, 무밥, 시래기밥,
곤드레밥, 취나물밥 등
다양한 한그릇 음식에
두루 써먹을 수 있는 양념간장!
무만 넣어도 좋고
표고버섯 넣으면 더 좋고
굴이나 다른 야채 썰어넣어도
상관없어요.
간편하게 먹기 좋은 표고버섯무밥
점심에 딱 좋아요
정말 별거 없는데 달큰한 무와
쫄깃한 버섯만으로도
그럴듯한 한끼 비빔밥이 되더라구요
부드러워 먹기도 좋고
소화도 잘되고
이정도면 영양도 괜찮고!
양념장 듬뿍 넣고 쓱쓱~
반찬 없을때 양념장만 만들어서
곁들이면 굿~
김치 있으면 더할나위 없구요
양념간장에 달래 종종 다져넣어도 좋아요
등록일 : 2020-12-28 수정일 : 2024-03-10
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