Logger Script
2,076
상품목록
main thumb
freebell

상콤한 아삭아삭 초간단 반찬메뉴 오이고추된장무침

아삭함이 매력적인 오이고추를 된장 베이스 양념해서 주물주물 버무려 맛있는 반찬을 만들어 보았어요~
3인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료 준비를 해주세요.
깨끗이 세척한 오이고추와 마늘은 물기를 제거해 준비해주세요.

통마늘이 없을 경우 다진마늘 1/2T로 대신합니다.

오이고추는 꼭지를 제거한 뒤 1~1.5cm 정도의 크기로 썰어 주세요.
마늘의 윗면 꼭지부분을 제거한 뒤 잘게 다져 줍니다.

곱게 다질 수록 양념이 잘 버무려져요.

큰 볼에 손질한 오이고추를 넣고 다져놓은 마늘도 넣어줍니다.
된장 1T를 넣어 주세요.

된장의 염도에 따라 양은 가감해서 사용해주세요.

고춧가루 1T를 넣어주세요.
물엿 1T를 넣어주세요.

물엿대신 올리고당으로 사용하셔도 무방합니다.
윤기 및 단맛을 내주어 맛을 끌어올려줘요^^

양념이 오이고추에 잘 버무려지도록 손으로 주물주물 버무려주세요.

된장이 한 곳에 뭉쳐지지 않게 손으로 풀어가며 버무려주세요.

접시에 담으면 후다닥 만들어 맛있게 드실 수 있는 상콤 아삭한 오이고추된장무침이 완성됩니다.
팁-주의사항
오이고추의 식감을 살리기 위해 1.5cm 정도의 크기로 맞춰 썰어주세요.

등록일 : 2020-12-28 수정일 : 2020-12-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

freebell

재밌고 맛있는 요리를 즐기는 프리벨입니다~^^

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피