[친환경자연쿡]비건마요네즈만들기

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미니조미RYO

[친환경자연쿡]비건마요네즈만들기

캐슈넛을 이용하여 샐러드소스, 빵스프레드, 사라다소스를 버무려먹을 때 먹을 수 있는 비건마요네즈를 만들어볼거예요! 함께 건강한 음식을 만들어 먹어요!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[단호박비건마요네즈]

단호박
110g 구매
캐슈넛
35g 구매
두유
65g 구매
레몬즙
1큰술 구매
알룰로스
1큰술 구매
죽염
1g 구매

[아보카도비건마요네즈]

아보카도
110g 구매
캐슈넛
35g 구매
두유
60g 구매
레몬즙
1큰술 구매
알룰로스
1큰술 구매
죽염
1g 구매

[비건마요네즈]

캐슈넛
70g 구매
두유
65g 구매
레몬즙
1큰술 구매
알룰로스
1큰술 구매
죽염
1g 구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

조리순서Steps

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단호박비건마요네즈 재료를 계량하여 준비합니다.

계량해놓은 모든 재료를 핸드믹서에 넣습니다.

믹서기에 곱게 갈아줍니다.

캐슈넛알갱이가 보이지않게 곱게 갈아줍니다.

단호박비건마요네즈가 완성되었습니다.
저는 연어오븐구이위에 소스로 얹어먹었답니다.^^

아보카도로도 마요네즈를 만들어보았어요.
아보카도마요네즈&단호박마요네즈샷입니다.
단호박이나 아보카도를 첨가하지않으면 그냥 마요네즈가 됩니다.^^
-각각 150~70g정도 되는 양입니다.

샐러드소스, 빵스프레드, 연어오븐구이, 버섯구이 ,떡갈비,야채스틱 등 위에 얹어먹기 좋은 소스입니다.^^

등록일 : 2020-12-26 수정일 : 2021-01-23

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레시피 작성자About the writer

미니조미RYO

30대유방암환우의 암극복레시피를 소개합니다. 최소한의 조미료로 건강한 음식을 만들어봅니다. 함께 건강해져요^^

댓글 2

#비건마요네즈 #건강소스 #비건소스 #암환자식 #당뇨식 #성인병 #다이어트식 #비건스프레드

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