Name: 바삭하고 부드러운 오픈샌드위치용 빵만들기
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 밀가루; 인스턴트이스트; 설탕; 소금; 물

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,079

오월의레시피

바삭하고 부드러운 오픈샌드위치용 빵만들기

집에서도 간단하며 소박한 빵을 만들 수 있는 간단 레시피 ~~이 레시피로 한 번에 반죽을 두 개 분으로 만들어 하나는 피자로 하나는 이런 Rustic 한 빵을 만드는데 사용할 수 있다.. 이름하여 크러스트 브레드^^ 팬은 롯지 팬이나 팟을 이용한다. 롯지 팬은 정말 다양한 음식을 만들 수 있어 나의 요리에 없어서는 안 될 조리도구 중 하나다.. 반죽 올려 팬 통째로 오븐으로 넣고 구우면 빵의 바닥면이 바삭해져 우리가 아는 겉바속촉의 식감이 된다.

2인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

따뜻한 물 400ml에 이스트와 설탕을 넣고 10분 정도 놔둔 후 밀가루와 섞는다. 이때 물이 뜨거우면 이스트가 놀래 저세상 갈 수 있으니 손으로 만져봐야 따뜻하다 할 정도의 온도여야 한다,

어느 정도 섞은 후 동그랗게 반죽을 만들어 랩을 씌우고 뚜껑 덮어 놓는다. 발효시간은 5시간 이상으로 난 자기 전(11시?) 정도에 만들어 6시에 확인을 하였더니 두배로 발효가 잘되었다.)

반죽의 가스를 빼서 덧가루를 묻혀 동그랗게 모양을 만든 후 가운데를 칼을 이용해 칼집을 내고 잠시 30분정도 놔둔후에 오븐에서 구워준다!!

오븐 180도에서 30분-35분정도 구운 Crusty Bread(집집마다 오븐 온도가 다르니 온도와 시간을 잘 맞춘다)

오븐

식힘망에 올려 식혀주기

빵 관련 상품

등록일 : 2020-12-13 수정일 : 2020-12-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

오월의레시피

사춘기 두 아이들을 키우고 있으며 머지않아 독립할 아이들을 위해 최선을 다해 엄마의 손맛을 느끼고 맛보게 하고 싶어 요리를 합니다. 한식과 양식 위주의 레시피입니다.

#시골빵 #간단발효빵 #건강빵 #쉽게만드는빵 #오픈샌드위치용빵만들기 #빵만들기 #간단한재료빵만들기 #빵레시피 #5가지재료빵만들기 #반죽빵

투움바파스타 맛보장 레시피

1

투움바파스타 만들기 세번 모두성공한 레시피♩

호이홍이

4.8(108)
2

아웃백 단골메뉴 투움바파스타 황금레시피

피에스타

5.0(17)
3

집에서 즐기는 투움바파스타

하나미

4.7(11)
4

투움바 파스타 레시피 , 한국인 입맛에 어울리는 퓨전 파스타 요리 투움바 파스타 만드는 법

♥달래♥

5.0(7)

황태채무침 맛보장 레시피

1

매콤 달콤 맛있는 황태채무침 만드는 법

판교댁송블리

4.9(163)
2

맛보장! < 고추장황태채볶음 >

유튜버아뜨

4.9(86)
3

황태채무침 만드는 법 꿀맛이네

판교댁쏭아

5.0(27)
4

황태채 무침

윤

4.7(10)

돼지등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 맛있게 만드는 법

밥수이

5.0(26)
2

입에 착 달라붙는 양념으로 만든 돼지등갈비찜 레시피

메이플대니얼

5.0(8)
3

인기폭발 예감 메뉴 돼지등갈비매운찜

문성실

5.0(7)

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(133)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(33)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(16)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(16)