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lemonsatelier

새송이 버섯 롤샐러드 핑거푸드!

약간의 수고만 하면 정성이 깃든것 같은 요리가 탄생 ?
차거워도 맛있어서 미리 만들어 두어도 좋은 나만의 레시피.
초간단이라 슥삭 ~만들 수 있어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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버섯은 길이로 얇게 편썰기한 후 올리브유를 1큰술 두른 팬에서 부드럽게 익혀 접시에 꺼내 놓는다.
양파,청홍 그리고 노랑 피망을 굵게 채썰어서 살짝만 볶아 아삭한 맛을 살린다.. 오래 볶으면 물러진다.
접시에 꺼내서 헤쳐놓고 식힌다. 그래야 색이 선명한 채로 사용할 수 있다.
잣과 물을 곱게 갈고 남은 드레싱 재료들을 섞어
볶은 야채에 넣고 버무린다.
익혀낸 새송이 버섯에 드레싱에 버무린 채소들을 올리고
돌돌 말아준 후 이쑤시게로 고정한다.
바쁠때 후다닥 만들어 낼 수 있는 요리라서 좋아요.

등록일 : 2020-12-08 수정일 : 2020-12-09

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레시피 작성자About the writer

lemonsatelier

Missy USA food Writer(현) 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)

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