매콤하고 깔끔한맛 굴전 만들기

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하나숲

매콤하고 깔끔한맛 굴전 만들기

겨울 건강재료인 굴을 가지고
매콤하고 깔끔한 맛의
굴전을 만들어 보았어요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생굴
154g 구매
청고추
1개 구매
쪽파
1줄 구매
맛술
0.5t 구매
참기름
약간 구매
후추
약간 구매
식용유
적당량 구매
죽염
약간 구매
소금
약간 구매
부침가루
3T 구매
홍고추
1개 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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생굴은 소금 넣어 살살 섞은 후에
물로 깨끗이 씻어 채반에
물기를 받쳐 주고
볼에 담아 참기름,후추,맛술 넣어
섞어 주세요

청홍고추는 씨를 제거 하고
아주 작게 썰어 주고
쪽파도 썰어 주세요

계란에 죽염 약간 넣고
풀어 주고 ~

계란물에 청홍고추와 쪽파
썰은 것 넣어 섞어 주고 ~

생굴에 부침가루 입혀 주고 ~

계란물 입혀 주고 ~

팬에 식용유 두르고
숟가락으로 굴을
똑똑 떠서 올려 주고 ~

노릇노릇 부쳐 주세요

기름기 제거 하고 ~

접시에 담아 주면 됩니다

: *숟가락으로 똑똑 떠서 팬에 부쳐 주면 내용물이 앞뒤로 묻혀 져요
*굴이 약간 간이 되여 있어서 취향것 계란물에 조절 하세요

굴전 관련 상품

등록일 : 2020-12-01 수정일 : 2020-12-01

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레시피 작성자About the writer

맛있게 먹고 즐겁게 살자

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#굴전 #굴요리 #겨울별미 #전요리 #매콤한전 #깔끔한전 #초대요리

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