아삭아삭 오이김치 초간단 레시피

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아삭아삭 오이김치 초간단 레시피

간단한 밥반찬 오이김치를 소개합니다!만들기 넘 쉽고 맛도 좋아요^^

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
3개 구매
양파
1/2개 구매
부추
약간 구매
절임용 소금
0.5~1T 구매

[양념]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

동영상

조리순서Steps

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오이는 겉면을 깨끗이 씻어 껍질을 듬성듬성 깍아줍니다

오이는 양쪽끝을 잘라내고 먹기좋은 사이즈로 잘라줍니다.

소금 1T를 오이에 넣고 20분 절여줍니다
(T:성인숟가락 기준)

평소 싱겁게 드시면 소금0.5T넣으세요
너무 절이면 맛없으니 20분만 절이세요

절여지는 동안 부추,양파를 먹기좋게 썰어줍니다.

20분뒤 절여진 오이는 정수물에 한번 씻어내주세요

넓은 볼에 절인 오이,양파,부추,분량의 양념을 넣어 조물조물 무쳐주심 끝!너무 세게 무치면 부추가 물러지니 적당한 힘으로 조물조물 무쳐줍니다.

간을 보시고 싱거우면 새우젓,액젓,소금중 추가하셔요

아삭아삭 감칠맛 나는 오이김치 완성입니다

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등록일 : 2020-11-25 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

맛있는 요리를 누구나 쉽게 만드실수 있도록 도움 드리고 싶은 뽀유TV입니다:) 방문해 주신 모든분들 감사합니다♥ 유튜브☞https://bit.ly/2s5TThM

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댓글 1

#오이김치 #오이 #요리 #오이 #반찬 #반찬 #밥도둑 #반찬 #간단 #반찬 #오이

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