항정살 배추된장국~김장배추우거지 활용법

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왕눈이의맛있는이야기

항정살 배추된장국~김장배추우거지 활용법

김장하면서 배추우거지를 삶아서 항정살과 된장국을 끓여봤어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
후추가루
1번 구매
소금
구매

노하우

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조리순서Steps

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물1L에 건다시마/건표고버섯/다시멸치를 넣고 10분간 육수를 끓여주세요

배추를 데쳐서 찬물에 씻은후에 작은크기로 쫑쫑 썰어주세요

대파를 쫑쫑썰어서 준비해주시고 청양홍고추1개를 썰어준비해주세요

1번육수뺀곳에 건표고버섯만 냅두고 건져내고 된장을 풀고 항정살을 작게 썰어서 넣어주세요
저는 썰어서 소분해서 냉동시켰던것을 넣어주었어요

썰어두었던 배추데친것을 넣어주시고 다진마늘을 넣고 후추가루 한번만톡쳐서 넣고 10분간 펄펄 끓여주세요

썰어둔 대파와 홍고추를 넣고 3~5분을 더 끓여주시면 완성이네요
마지막에 간을 보시고 싱거우시면 소금을 넣어주시면 되세요

배추의 달큰한맛과 항정살의 묵직함이 잘어울리는 된장국이 되었네요

: 취향껏 고추가루를 조금만 넣어주셔도 좋아요

항정살배추된장국 관련 상품

등록일 : 2020-11-22 수정일 : 2020-11-23

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#돼지고기 #초간단 #어린이국 #제철밥상 #간다한국 #배추우거지 #아이들반찬 #쉬운국

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