Name: 실제로는 간단한 에어프라이어 생막창구이
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지생막창 500g; 양파 1~2개; 기타야채 (마늘또는대파)

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캬아캬아

실제로는 간단한 에어프라이어 생막창구이

집에서도 어렵지 않게 구워먹을 수 있습니다.
손질된 막창을 온라인 주문할 수 있거든요.
초벌막창 구할 수도 있고, 생막창도 구할 수 있습니다.
에어프라이어를 활용하면 집에서도 숯불에서 굽는것처럼 구워먹을 수 있습니다.
이번건 생막창으로 구워본거에요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

양파를 4등분하고 낱장으로 뜯고, 에어프라이어 바구니 바닥에 깐다.

양파 위에 생막창을 올린다.
이때 막창끼리 겹치지 않도록 잘 펼친다.

1차 초벌구이 한다.
에어프라이어 설정은 온도 220℃, 시간 15분.
축 늘어졌던 막창이 살짝 그을음이 있고 통통해져 있다.
뒤집으면 바닥을 향했던 면은 여전히 늘어져 있는 상태.

에어프라이어

뒤집어서 2차로 굽는다.
같은 온도로 10분 더 굽는다.
굽고 나면 늘어졌던 부분이 그을음과 함께 탱탱해져 있다.

막창은 먹기 적당한 크기로 가위질 해준다.
대파 (흰대), 마늘 등 야채도 넣고 함께 굽는다.
마지막 3차로 굽는다.
같은 온도로 10분 더 굽는다.

: 소주와 함께 먹어야 더 맛있어요.

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등록일 : 2020-11-10 수정일 : 2020-11-11

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캬아캬아

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#에어프라이어막창 #막창에어프라이어 #돼지막창 #생막창 #에어프라이어요리 #술안주

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