시래기된장국 구수해라

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혀니ㅋ

시래기된장국 구수해라

된장국은 끓이기도 어렵지 않고 들어가는 재료에 따라 맛도 살짝씩 달라져서 무엇을 넣든 다 맛이 좋잖아요 이번에 무청시래기를 넣었더니 뭔가 더 시원한것 같은 느낌도 나고 구수하니 좋았어요 멸치육수로 된장국 끓이니 역시나 국물이 넘넘 맛났다는요! 지금부터 만드는방법 알려드릴게요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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먼저 양파 반개는 먹기좋게 썰어주고 청양고추 1개는 송송 썰어주세요 매콤하게 먹을게 아니라면 고추는 생략!

마트에서 사온 시래기는 다행히 데쳐져 있어서 먹기좋게 쫑쫑 썰어주었어요

된장 2스푼을 넣어 비닐장갑을 끼고 조물조물 먼저 무쳐주시구요

멸치육수에 무쳐둔 시래기를 넣어 잘 섞어 보글보글 끓여주세요 멸치육수는 국물용 멸치만 넣어 끓였는데 다시마도 있으면 살짝 넣어서 끓여주셔도 되요

국물이 바글바글 끓어오르면 썰어둔 양파와 청양고추 넣어주시구요

다진마늘도 반스푼 넣어주세요 간을 보고 혹시나 부족한 간은 소금이 아닌, 된장으로 더 추가해주시면 된답니다 저같은 경우 다담된장을 사용했는데 워낙에 짠맛이 덜해서 한스푼정도 더 넣어주었어요

중간중간 올라오는 거품은 수저로 걷어주시면 되구요 한소끔 끓이면 끝!

시래기된장국 관련 상품

등록일 : 2020-11-09 수정일 : 2020-11-10

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seohyun_9088

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

luvcook♡ 2020-12-17 12:39:24

저는 냉이랑 쪽파추가해서 끓였는데 맛나네요^^

바람의뜰 2020-12-20 13:49:11

상당히 좋았어요^^

댓글 1

#시래기 #시래기된장국 #무청시래기 #된장국 #맛보장 #초간단 #아침국 #아이국 #아침메뉴 #국물요리

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