Name: 초간단 석화찜 탱글쫄깃함이 제대로
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 석화 3kg; 레몬즙 약간

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초간단 석화찜 탱글쫄깃함이 제대로

싱싱한 석화는 초회로 먹는게 최고지요

그런데

갑자기 일 생겨 까고 있을 시간이 없다 ㅜ

그래서 휘리릭 석화찜 만들어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

석화
3kg 구매
레몬즙
약간 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

조리순서Steps

석화 3kg 입니다

흐르는 물로 한번 씻어주고
냄비에 담아요

물도 필요없다
그저 뚜껑닫고 센불로 딱 10분만 쪄 줍니다
불 끄고
1분 뜸들이기 하면 석화찜 완성
쉬워도 너~~무 쉽쥬? ㅎㅎ

그런데 오늘따라 날 찾는이들이 왜이리 많은지요
뜸들이기 딱 1분이면 되는데
전화 받느라 그 1분을 놓쳤어요 ㅜㅜ
족히 6~7분은 그냥 둔 것 같아요 ㅠ
입 벌어진 아이는 그새 부드러움을 잃고.. ㅜ

뭐 그래도 나쁘지는 않아요
좀 더 일찍 껍질 벗기고 정리했으면
더 맛있게 먹었겠지만..
초장도 필요없다~ ㅎ
레몬즙만 살짝 짜 주고
맛있게 냠냠~~

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등록일 : 2020-11-08 수정일 : 2020-11-09

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#석화 #석화찜 #석화찜시간

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