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트윙클씬디

[다이어트] 저칼로리, 저탄수화물 간식! 고르곤졸라 두부칩

맛있음, 단백질 섭취, 저칼로리 3가지를 모두 잡은 저탄수화물 건강 간식!
다이어트 중이라고 날마다 삶은 달걀, 고구마만 먹을 수 있나요?
맛있는 간식 야무지게 챙겨 먹으면서 즐겁고 신나게 다이어트해요!!
단짠 단짠 바삭하고 맛있는 고르곤졸라 두부칩 정말 맛있어요.
나도 모르게 와인을 찾게되는 마법같은 맛! 고르곤졸라 두부칩 만들어볼게요:)
1인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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우선, 오븐을 200°C로 예열한 후 시작할게요. 쌈두부를 꺼내 통채로 양 손바닥으로 적당히 눌러 수분을 제거해 주세요.

쌈두부 1팩 80g

수분을 완벽히 제거하지 않아도 된답니다. 쌈두부에 머금은 수분만 짜줄 거예요. 쌈두부를 너무 과하게 누르면 찢어질 수 있어요.

신개념 면두부, 쌈두부, 닭가슴살 두부 외 9종

오븐 팬에 종이 호일을 깔고 쌈두부가 겹치지 않게 배열해주세요. 예열된 오븐에서 14분간 구워 주세요.

오븐

200°C 약 14분

1차 오븐 작업할 때가 가장 중요해요. 눅눅하지 않은 바삭한 식감을 결정하는 작업이거든요. 딱 한입 베어 물 때 바삭한 느낌으로 부서져야 잘 구워진 거예요. 질기거나 찢어지는 느낌이 든다면 조금 더 구워주세요.

생활공작소 종이호일 롤형(30cm x 10m) (3개/5개 택 1)

독일 내츄럴 브라운쿠킹페이퍼(롤유산지/8m)

1차로 구워진 두부칩 윗면에 연유나 꿀을 야물딱지게 발라주세요. 연유 15g 계량해서 발라주니 남지도 모자라지도 않게 딱 맞게 발라지더라고요.

연유 or 꿀 15g

쿠킹 브러시

매일연유 500g 3개입 외 2종

연유를 바른 후 고르곤졸라 치즈 12g을 적당히 나눠 올려주세요.

고르곤졸라 치즈 12g

고르곤졸라 치즈를 많이 넣으면 특유의 냄새가 강해져 불편할 수 있으니 참고해 주세요.

슈레디드 치즈나 모짜렐라 치즈를 뿌려주세요.

슈레디드 치즈 or 모짜렐라치즈 30g

슈레디드 치즈를 뿌리기 전에, 두부칩 간격이 없도록 배열해 주세요. 소중한 치즈가 종이 호일에 떨어져 버리는 일을 사전에 예방해야 하니까요:)

자연산 치즈 99.9% 노빌레 모짜렐라치즈 1kg x 2개

다시 오븐에 넣어 온도 200°C로 맞춰두고 3분간 더 구워주면 완성이에요.

오븐

200°C로 약 3분

꿀 찍어드세요. 정말 맛있어요!!!

팁-주의사항
① 구움 시간과 온도는 오븐의 종류와 컨디션에 따라 달라질 수 있어요. 레시피의 구움 시간을 참고하여 알맞은 구움 시간을 찾아야 할 것 같아요. 저는 삼성 HSB-C420HS 빌트인 오븐을 사용하고 있어요. 살포시 참고하세요.
② 쌈두부 1팩으로 구운 고르곤졸라 두부칩 예상 칼로리는 약 306kcal에요.
③ 와인과 맥주를 찾게되는 부작용이 있어요. 다이어터, 유지어터 분들 주의해주세요:)

등록일 : 2020-11-04 수정일 : 2020-11-04

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레시피 작성자About the writer

트윙클씬디

일반식과 다이어트식, 한 끗 차이! 저탄수화물 저칼로리 식단 https://blog.naver.com/twinklecindy808

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