신림동스타일 빽순대 집에서 고급지게 초간단레시피

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솜솊

신림동스타일 빽순대 집에서 고급지게 초간단레시피

신림동 주변에서 학교 다녔어요. 매주 백순대 사먹었던 추억이 있는데 이제는 거리가 멀어 자주 못가게 되네요. 집에서 만들어 먹으니 더 맛있어요! 고급진 맛이 일품입니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순대
1팩 구매
양파
1/2개 구매
애호박
1/3개 구매
양배추
2줌 구매
쫄면
1/2인분 구매
청양고추
1개 구매
양송이버섯
1개 구매
미나리
조금 구매

[양념]

다진마늘
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
들깨가루
2큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 쫄면 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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한 팩 구매한 시판순대를 한입크기로 잘라줍니다.

양파 반개, 애호박 1/3개, 양배추 두세줌, 미나리조금, 파프리카조금 먹기좋게 썰어 준비합니다. 버섯은 표고버섯이 좋은데 집에 없어서 양송이버섯으로 대체 했어요. 다른 야채도 대체, 생략 가능해요 냉털 해주심 됩니다.

쫄면 반인분을 가닥가닥 떼서 준비해줍니다.

달궈진 팬에 기름에 볶아줄거에요

모든대료 다 넣고 다진마늘과 함께 볶아줍니다

반정도 익어갈때쯤 들깨가루 2큰술 넣어주세요.

마지막에 참기름 넣고 볶아주면 완성이에요!
완벽한 빽순대 스타일은 깻잎에 싸먹으면 완전 똑같습니다.
고추장,식초,다진마늘,들깨가루,참기름 섞어 양념장까지 만들어 찍어주면 정말 맛있습니다!!

: 귀찮아도 쫄면 다 떼주는작업이 꼭 필요해요 ! 그리고 들기름으로 볶아도 좋은데 없어서 참기름에 볶았어요. 정말 맛있는 신림동 백순대! 꼭 해먹으세요 진짜 간단한 특별식 입니다

백순대 관련 상품

등록일 : 2020-10-31 수정일 : 2020-11-02

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레시피 작성자About the writer

하루하루 맛있게 살아갑니다♡

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#백순대 #빽순대 #신림동 #술안주 #간식 #특별식

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