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요리조이

쫄면 팟타이

새콤달콤한 동남아 국수요리
2인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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끓는물에 쫄면을 넣고 2분 정도 삶아서 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요
돼지고기 앞다리살에 미향 1T 넣어 주세요
캐슈넛을 절구에 넣고 알갱이가 조금 있는 정도로 갈아 주세요
팬에 식용유를 두르고 예열한 후 달걀을 넣고 바닥이 익으면 휘저어서 스크램블 에그를 만들어 주세요
청경채를 4등분해서 씻은후 길이가 긴 잎은 한두개 잘라주세요
오이는 반 자른 후 어슷썰어 주세요
해동한 칵테일 새우를 씻어 주세요
웍에 식용유를 두르고 돼지고기를 넣고 볶아주세요 청경채, 새우, 팟타이 소스를 넣고 섞어주세요
청경채 줄기가 부드럽도록 익혀주세요 쫄면에 팟타이 소스를 넣고 면을 골고루 풀어줍니다 스크램블 에그를 작게 잘라주세요 오이를 넣고 팟타이 소스로 섞어주세요
방울토마토, 건크랜베리, 캐슈넛 가루를 뿌려서 맛있게 먹어요
팁-주의사항
팟타이 소스에 단맛이 강하네요 새콤, 매콤한 맛을 취향대로 추가해주세요
쌀국수 대신 쫄면을 이용했어요

등록일 : 2020-10-22 수정일 : 2020-10-23

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