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집밥 TV) 맛남의 광장 백종원 갓김밥과 배추된장국

백종원식 갓김밥이 너무 맛있어 보여서 도전해봤습니다. 김밥 먹을땐 체할 수도 있으니 국이 있어야겠죠? 배추된장국도 시원하게 만드는 법 알려드릴께요.
2인분 20분 이내 아무나

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[백종원 갓김밥] 계란을 풀어 지단을 만들어 줍니다. 당근은 채썰어 기름을 두른 팬에 소금을 쳐서 볶습니다. 계란 지단과 단무지는 김밥용으로 썰어줍니다.
잡채용 돼지고기 100g에 다진마늘과 간장 2/3T, 설탕 1/3T를 볼에 넣어 조물 조물 양념이 배게 섞어줍니다.
팬에 기름을 두르고 다진 파를 먼저 볶아 파기름을 내 양념해 둔 돼지고기를 넣고 볶아주세요.
밥은 소금과 참기름을 넣고 섞어 준비합니다.
김밥용 김의 2/3까지만 밥을 올리고 단무지, 당근, 돼지고기볶음, 계란, 갓장아찌를 올려 말아줍니다.
김밥에 참기름을 바르고 깨를 뿌려 한입크기로 썰어줍니다.
[배추된장국] 멸치다시물을 끓입니다. 배추우거지를 삶아서 찬물로 씻어 물기를 꾹 짜 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
된장 반스푼과 다진마늘을 넣고 볼에서 섞어줍니다.
끓는 육수에 배추우거지를 넣어주세요.
보글보글 끓으면 송송 썰어둔 대파를 넣고 팔팔 끓여 완성합니다.

등록일 : 2020-10-08 수정일 : 2020-10-08

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