Name: 추석요리 율란
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삶은밤 15~20개; 꿀 2스푼; 계핏가루 약간

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이쁜빵수니

추석요리 율란

추석때~맛난 밤으로 만드는 율란! 전통음료와 잘어울려요.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

삶은밤
15~20개
꿀
2스푼
계핏가루
약간

노하우

조리순서Steps

율란에 사용할 밤을 삶아줍니다.~소금살짝 넣고 삶기도 하는데요..전 이번에는 그냥삶았네요..몇개는 그냥 찐밤으로 먹구요~~

물을 충분히 부어 밤을 삶아줍니다.

다찐 밤은 잘라서 속을 파냅니다.

속을 파낸 밤은 잘게 부셔주고 체에 한번 내려 부드럽게 해주세요

꿀과 계핏가루를 넣고 잘 저어한덩어리가 되게 해주세요.
이때..계핏가루가 싫으시면 넣지 않으셔도 돼요

반죽을 한덩이씩 떼어내서 밤모양으로 만들어주세요.

아래에 꿀 살짝 바르고 계핏가루 발라주세요.

아랫쪽에 꿀살짝 바르고 계핏가루나 다진잣 발라주시면 돼요.

완성된 율란이에요.

등록일 : 2020-09-29 수정일 : 2020-09-29

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