도넛 #도너스 # 도넛믹스로 만들기

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요리조이

도넛 #도너스 # 도넛믹스로 만들기

기름에 튀긴 도넛 너무 맛있어요 겉은 바삭 속은 부드럽고 한입 먹으면 촉촉 달달한 단팥이 듬뿍 갓 튀겨낸 빵이라 부들부들해요 다음날까지 부드러운 단팥빵 이에요

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도너스 믹스
1/2컵 구매
우유
1/3컵 구매
달걀
1개 구매
밀가루
구매
당근
구매
버섯
구매
캔팥
구매
크림치즈
구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 버섯 손질법

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도너스 # 도넛 만들기 # 튀김
냉동실에서 꺼낸 팥을 이용해서 만든 도넛
처음에는 팥만 넣다가 야채를 넣으면 건강에 좋겠다 싶어서 급 당근 버섯 조금씩 넣고 크림치즈도 딸랑 4개 만들었어요

재료 : 도너스 믹스 1/2, 우유 1/3컵, 달걀 1개, 밀가루

전자렌지에 우유를 30초 두번 돌려 줍니다

전자레인지

달걀을 풀어줍니다

도너스 믹스 약 500g 정도 넣고 섞어주세요 묽은 정도를 보고 반죽을 합니다
믹스가루와 밀가루를 좀더 추가해서 섞어주세요

손으로 만졌을때 손에 달라붙는 정도면서 묽지 않게 반죽합니다 한뭉치씩 떼어 겉표면에 밀가루를 뿌려줍니다 그리고 동그랗게 만들어 주세요 손에 반죽이 달라붙지 않아요 (코팅되서)

앙금으로는 캔속의 팥, 다진 당근, 버섯, 크림치즈를 넣어 주세요 한시간 동안 뚜껑을 덮고 방치해 줍니다

반죽 속에 팥, 야채, 크림치즈를 넣고 반으로 접은 후 동그랗게 만들어 주세요 반죽이 아주 말랑말랑 합니다 도넛 속을 넣고 한시간 이상 두세요

식용유를 넉넉히 넣고 센불에 예열한 후 기름이 고온이 되면 불을 줄이고 반죽을 넣어 주세요
동그랗게 굴려야 되는데 저는 위 아래를 뒤집으니까 스콘처럼 만들어 졌어요 튀기는데 위로 부푸는 모습이 신기했어요 기름을 더 많이 넣으면 제대로된 도넛튀김인데 기름양을 최소로 하느라 스콘모양이 됐어요

키친타올을 깔고 담아 주세요반
잘랐을 때 반죽이 덜익은 것들( 2개)은 전자렌지에 30초 정도 돌려서 먹었어요

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등록일 : 2020-09-23 수정일 : 2020-09-23

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레시피 작성자About the writer

요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사

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#도너스 #도넛 #팥 #튀김

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