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맘스쿠킹다이어리

추석맞이 물김치, 느끼함을 한 방에 날려줄 개운하고 시원한 비트물김치 만들기

오늘은 다가오는 추석을 맞이하여 느끼한 음식들과 곁들여 먹으면 안성맞춤인 비트물김치를 만들어보겠습니다. :)
6인분 이상 30분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
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무는 직사각형으로 먹기좋게 잘라주시고, 실파는 2cm 간격으로 썰어주세요.

무, 실파

도마, 칼

양파는 듬성듬성 썰어주시고, 비트는 굵게 채썰어줍니다.

양파, 비트

냄비에 찹쌀가루 1큰술과 생수 400ml 를 넣고 잘 섞어준 뒤 중약불에서 살살 저어가며 찹쌀풀을 만들어주세요.

찹쌀가루, 생수

냄비

중약불

믹서기에 양파 1개, 다진마늘 2큰술, 생강 약간, 생수 200ml 를 넣고 곱게 갈아서 양념을 만들어줍니다.

양파, 다진마늘, 생강, 생수

믹서기

양푼에 무, 갈아준 양념, 비트, 찹쌀풀, 생수 2L를 넣고 잘 섞어주세요.

무, 갈아준 양념, 비트, 찹쌀풀, 생수

양푼

그 다음 매실액 5큰술과 소금 1.5큰술을 넣어줍니다.

매실액, 소금

마지막으로 실파를 넣고 살살 섞어주면 깔끔하고 시원한 비트 물김치 완성입니다.

실파

짠!
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등록일 : 2020-09-20 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

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건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

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