Name: 경기미[참드림] 가을 제철 음식으로 영양돌솥밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 참드림 쌀 160g; 물 200ml; 미역 1큰술; 당근 1.5큰술; 건새우1.5큰술; 들기름 0.5숟가락; 참드림 쌀 160g; 다시마&표고버섯 우린물 200ml; 다시마 1장; 표고버섯 1~2개; 홍합 30g; 참드림 쌀 160g; 물 200ml; 참나물 1줌; 다진소고기 30g; 국간장 0.5숟가락; 참기름 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,044

빵미네홈

경기미[참드림] 가을 제철 음식으로 영양돌솥밥 만들기

윤기가 돌고 찰지고 구수한 경기미 참드림과
가을 제철 음식으로 지은 영양돌솥밥 먹으면서 환절기 건강 지켜요!!

*누구나 쉽게 따라할 수 있는 영양돌솥밥 레시피.

▶미역돌솥밥
[ 식이섬유와 미네랄이 풍부해 다이어트에 도움이 되는 미역돌솥밥]

▶홍합 돌솥밥
[싱싱한 제철 홍합을 넣어 바다향기 가득한 영양만점 돌솥밥]

▶참나물 소고기 돌솥밥
[가을 제철 참나물을 넣어 깔끔하고 향긋한 맛과 고슬고슬 윤기가 좌르륵한 밥 위에 양념장 얹어 먹으면 별미!]

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[미역돌솥밥 1인분 기준 재료]

참드림 쌀
160g 구매
물
200ml 구매
미역
1큰술 구매
당근
1.5큰술 구매
건새우
1.5큰술 구매
들기름
0.5숟가락 구매

[홍합돌솥밥 1인분 기준 재료]

참드림 쌀
160g 구매
다시마&표고버섯 우린물
200ml 구매
다시마
1장 구매
표고버섯
1~2개 구매
홍합
30g 구매

[참나물소고기돌솥밥 1인분 기준 재료]

참드림 쌀
160g 구매
물
200ml 구매
참나물
1줌 구매
다진소고기
30g 구매
국간장
0.5숟가락 구매
참기름
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

우리품종 참드림으로 지은 해독과 다이어트에 좋은 미역돌솥밥. *가을 제철 대하를 넣으면 더욱 맛있어요 !

참드림 160g 을 살살 씻어서 30분 불린다.

체에 쌀만 받쳐 물기를 빼준다.

미역은 5분간 불려서 먹기 좋은 크기로 잘라 들기름 한숟가락 두르고 약한 불에서 2~3분 볶는다. * 들기름으로 미역을 볶으면 미역의 달달한 맛과 특유의 바다향이 잘 어우러진답니다.

당근,미역,새우를 올린 후 에 물 200ml를 넣어준다.

뚜껑을 덮고 센불에 올려서 끓기 시작하면 *보통(7분 정도) 뚜껑을 연다.

밑에서 부터 쌀을 들어 올려 골고루 섞어준 후에 다시 뚜껑을 닫고 약불로 줄여 10분간 더 끓인 후에 불을 끄고 5~7분 정도 뜸을 들인다.

바다향기 가득하고 참드림의 구수한 향이 밥맛을 더욱 맛있게 해준다.

'천고마비' 계절 가을. 별미를 안 먹고 지나치기 아쉬워서
가을 제철 홉합으로 만든 홍합밥.
홍합은 소금물에 살살 흔들어 씻은 후 준비한다.

다시마,건표고버섯을 물에 담궈 불려준다.

당근,불린표고버섯,다시마는 먹기 좋은 크기로 썬다.

돌솥에 불린쌀 160g, 다시마&표고버섯 우린물 200ml 넣고
뚜껑을 닫고 센불에 올린다.

끓기 시작하면 (보통 7분정도) 뚜껑을 열고 쌀을 들어 올려 섞어준다.

약불로 줄인 후에 불린 표고버섯,다시마,당근 마지막으로 홍합을 올려 다시 뚜껑을 닫고 10분간 더 끓인다.

불을 끄고 5분에서 10분정도 뜸을 들이면 바다향기 가득 담긴 영양만점 홍합밥 완성 !!

깔끔하고 향긋한 참나물소고기 돌솥밥

참나물은 깨끗히 씻어서 끓는 물에 15초간 데친 후에
물기를 살짝 짜내고 국간장 조금,참기름 약간 넣어 조물조물 무친다.

참기름 살짝 둘러서 다진소고기 30g을 볶는다.

돌솥에 불린쌀 160g, 물 200ml 넣고 뚜껑을 닫고 센불에 올린후 끓기 시작하면 (보통 7분정도) 뚜껑을 열고 쌀을 들어 올려 섞어준다.

약불로 줄이고 볶은 다진소고기를 넣어준다.

데친 참나물 올리고 뚜껑 덮어서 약불로
10분간 더 끓여준다.

5분~10분정도 뜸들이면 향긋한 참나물 소고기 돌솥밥 완성!!

: *맑은 물이 나올 정도로 헹구면 쌀의 영양소가 다 빠져나가 버리므로 뿌연 색깔이 약간 있는 정도에서 멈추고 밥을 짓습니다.
*돌솥을 사용하기 전에 따듯한 물에 담가놨다가 가열기구에 올리면 오래 사용하실수 있습니다.

영양돌솥밥 관련 상품

등록일 : 2020-09-19 수정일 : 2020-09-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

빵미네홈

요리꿈나무

포토 리뷰 1

요리 후기 2

jin6218 2020-09-22 15:46:14

완전 맛있게 먹었어요! 맛도있고 건강도 잡고 최고에요

수아찡 2020-09-22 15:46:54

간단한레시피감사해욧 성공했네여ㅎ

#영양돌솥밥 #미역밥 #홍합밥

양념게장 맛보장 레시피

1

냉동꽃게로 만든 양념게장 황금레시피 : 매콤달콤 꿀맛 반찬 ♥

뽕림이

5.0(238)
2

양념게장 황금레시피! 엄청맛나요~^^

아이망고

5.0(38)
3

양념게장

홍이네

4.9(11)
4

밥도둑 0순위! 비린내 없이 양념게장 만들기 ★

만개의레시피

5.0(9)

소떡소떡 맛보장 레시피

1

소떡소떡 만들기!간단하고 맛있는 야식!

뽀유TV

4.9(173)
2

초딩입맛 제대로 저격하러 나간다~ 소떡소떡

만개의레시피

4.9(46)
3

[간단 자취요리] 휴게소 음식! 소떡소떡 집에서 만들기

얌무

4.9(31)
4

소떡소떡 양념 맛이 최고

구름달빛

4.9(29)

순대볶음 맛보장 레시피

황태채무침 맛보장 레시피

1

매콤 달콤 맛있는 황태채무침 만드는 법

판교댁송블리

4.9(187)
2

맛보장! < 고추장황태채볶음 >

유튜버아뜨

4.9(94)
3

황태채무침 만드는 법 꿀맛이네

판교댁쏭아

4.9(35)
4

황태채 무침

윤

4.7(10)

달래무침 맛보장 레시피

1

향긋한 달래무침 달래장 만들기~*

밥차리라

4.7(74)
2

춘곤증 예방에 좋은 봄나물 달래무침

마튈다

5.0(38)
3

새콤달콤 달래무침 만들기

봄이엄마의부뚜막

5.0(19)
4

달래무침 2가지 방법

시크제이맘

5.0(13)

참치덮밥 맛보장 레시피

1

혼밥족을 위한 1인분 레시피 , 참치덮밥 레시피 ♩

달콤한꿀호떡

4.6(18)
2

참치덮밥 맛있고 구하기쉽고 심지어 저렴한!?

만개의레시피

4.0(14)
3

참치덮밥 만들기. 고추장참치볶음. 간단한 저녁메뉴. 한그릇요리

콩설기

5.0(14)
4

참치 덮밥!! 정말 간단한데 맛은 장난 아닌 덮밥을 소개합니다!!

두율이아빠

5.0(6)

어묵볶음 맛보장 레시피

순두부찌개 맛보장 레시피

1

순두부찌개. 바지락, 고기 없이도 기가 막힌 순두부찌개 만드는 법 / 만들기 / 순두부찌개 황금 레시피

케이쿡

5.0(1,700)
2

【이열치열】간단 순두부찌개 만들기~

조밍키♥

4.9(463)
3

초간단 순두부찌개 간단하지만 깊은맛이 나는 순두부찌개 만드는법!! (야매순두부찌개)

요리하는효댕

4.9(219)
4

[간단 자취요리] 육수 없이! 시판 양념장 없이! 초간단 순두부찌개 만들기

얌무

4.9(203)