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만다미

[무장아찌무침 만드는 법]밑반찬 밥반찬 도시락반찬으로도 좋은 무짠지 무장아찌 무침 레시피!!

밑반찬, 밥반찬, 도시락 반찬으로도 좋은 무짠지 무장아찌무침 레시피!!
6인분 이상 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무장아찌를 반달모양의 먹기 좋은 크기로 썰어 물에 담가 두세요.(Tip.무의 염기에 따라 1시간~하루 정도 물에 담가 두세요. 염기가 잘 빠지지 않으면 물에서 주물럭거리며 여러 번 헹궈 염기를 빼 주시면 좋아요.)
부추를 썰어 주세요.
보울에 염기 및 물기를 제거한 무장아찌를 담아 주세요.
부추를 넣어 주세요.
다진마늘 반큰술을 넣어 주세요.
고춧가루 2큰술을 넣어 주세요.
깨소금 1큰술을 넣어 주세요.
참기름 1큰술을 넣어 주세요.
올리고당 2큰술을 넣어 주세요.
조물조물 맛있게 무쳐 주세요.
무짱아치무침을 반찬통에 예쁘게 담아 주세요.
팁-주의사항
무장아찌무침은 입맛없을 때 입맛 돋워 줄 음식으로 먹기에 정말 좋은 반찬인데요!!
밥반찬, 도시락 반찬으로 무장아찌무침 맛있게 만드셔서 입맛 돋는 한끼 식사 맛있게 드셔 보세요~^^
(※참고: 무장아찌를 물에 담가 놓는 시간은 요리시간에 포함되지 않았으니 착오없으시길 바랍니다.)

등록일 : 2020-09-18 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

만다미

https://blog.naver.com/jxl271

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