얼갈이 들깨 된장 지짐이

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"인생이란"

얼갈이 들깨 된장 지짐이

얼갈이를 다듬고 보니 겉잎이 많이 생겨서 만들어봤어요~제가 다시다를 좋아해서 요리에 많이 넣어요~^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

얼갈이
600g 구매

[양념]

다시다 3분
1 구매
마늘
1스푼 구매
물
4컵 구매
들깨가루
2.5스푼 구매
식용유
2바퀴 구매
참기름
1스푼 구매
된장
3스푼 구매
고추가루
2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

3분정도 삶은 얼갈이는 물에 행궈 채반에 담아 물기를 빼줍니다

윅에다가 얼갈이를 넣고 식용유를 두바퀴 휘리릭 돌려 넣어주고 된장,마늘,고추가루,다시다를 넣고 물을 3컵을 넣고 조물조물해서 8분정도 끓여줍니다.(간을 보면서 물을 넣어주세요.저는 물을 한컵씩 넣고 조렸거든요;;;)

중불로 조리듯이 7~8분정도 푹 끓여줍니다

물이 어느 졸여졌으면 들깨가루를 크게 2스푼반을 물 반컵을 넣고 끓여줍니다
(간을 보시고 물을 추가해주세요)

들깨가루넣고 5분정도끓여주고 마지막에 참기름을 넣고 2분정도 더 끓여주면 완성입니다

: 물이랑 양념재료를 넣고 간을보시고 끓이시면 됩니다.싱거우시면 다시다를 조금만 더 추가해주시면됩니다
저는 올리고당 안넣었지만 올리고당은 1스푼은 넣으셔도 되요

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등록일 : 2020-09-05 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

"인생이란"

안녕하세요~맛있는요리 간편하고 쉽고 빠르게 같이 만들어보아욤^^..

#얼갈이 #된장 #지짐이 #볶음

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