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왕눈이의맛있는이야기

묵은갓김치볶음~감칠맛은 덤이라지요

김치냉장고에서 잠자던 묵은갓김치를 씻어내어 볶아봤어요
4인분 10분 이내 아무나
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묵은갓김치를 찬물에서 깨끗하게 씻어주세요
고추가루없이 깨끗하게 씻어주시는게 좋아요
씻은 갓김치를 물기를 꼭 짠후 먹기좋은 길이로 잘라주세요
*너무짠 갓김치는 씻은후에 1~2시간을 물에 담구어서 짠맛을 우려내세요
국간장/다진마늘/후추가루를 넣어서 잘버무려주세요
팬에 건강유2큰술을 넣고 양념해놓은 갓김치를 볶아주세요 저는 설탕을 좀 넣어서 볶았어요 싫으신분은 빼주셔도 되세요
센불에서 5분을 휘리릭 볶아주시고 참기름/통깨를 뿌려서 마무리하시면 갓김치볶음이 완성이 되네요
팁-주의사항
갓김치가 너무 무름현상이 있으면 볶음을 할수가 없어요
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등록일 : 2020-09-05 수정일 : 2020-09-07

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소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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