Name: 방울토마토 마리네이드 만드는법- 딸에게#
Ingredients: 방울토마토 350g; 양파 다짐 3T; 엑스트라버진올리브오일1T; 발사믹글레이즈1T; 레몬즙1T; 후추; 소금 조금

토마토는 당지수가 낮아

간식으로 반찬으로 자주 먹으려 노력한다지요~

방울토마토 보통은 그냥 집어 먹지만

사다놓은지 조금 지난건

방울토마토마리네이드로 만들면

반찬? 샐러드가 됩니다.

집에 있는 재료 만으로 휘리릭 만들었어요~

방울토마토마리네이드

마리네이드 토마토샐러드

방울토마토샐러드 마리네이드 만드는법

방울토마토 350g, 양파다짐 3T,

엑스트라버진올리브유1T,발사믹글레이즈(발사믹식초)1T,

레몬즙1T,후추,소금조금

방울토마토

방울토마토에 칼집을 내주어요~

끓는물에 퐁당~

금방 껍질이 벌어집니다.

찬물에 담구어요~

얼음물에 담구면 더 좋구요~

홀라당 껍질 벗겨네요~

양파는 잘게 다져주고~

엑스트라올리브오일에 발사믹글레이즈 넣고~

발사믹식초를 사용하면 색감은 더 깔금하구요~

신맛은 더 있어서 꿀을 조금 넣어줍니다.

식성에 따라 발사믹글레이즈 양은 조절하세요~

발사믹식초 란?

포도로 만든 과일식초

이탈리어로 향기가 좋다라는 뜻

발사믹글레이즈 란?

발사믹식초에 전분을 넣고 졸여만든다

레몬즙,꿀이 들어가기도 한다

발사믹식초보다 신맛은 약하고 단맛이 있다

샐러드,스테이크,피자 등에 뿌려 먹으면 좋다

소금조금, 후추넣고

다진양파넣고

꿀은 취향대로 넣으세요~

방울토마토 넣고 섞어줘요~

금방 먹는 것보다

냉장고에 두었다가 차게 먹는게 더 맛나답니다.

발사믹글에디즈를 넣어

발사믹 식초 넣은 것보다 색감은 조금 탁해요~

바질 잘라 넣으면 좋은데

집에 있는 파슬리 가루라도~

집밥의 매력?

있는 걸로 넣기~

방울토마토가 맛난 샐러드로 변신~

방울토마토로 만들어 집어 먹기도 편해요~

피자 먹을 때~

빛을 발합니다.

새콤함이 입맛을 돋우어줍니다.

파스타 먹을 때도 굿~

오늘뭐먹지? 든든집밥은

방울토마토마리네이드 입니다.

등록일 : 2020-09-05 수정일 : 2023-05-29

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#방울토마토마리네이드 #방울토마토 #노란장미

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