#정식품콩국물 #콩물수박곤약국수만들기 #콩물에 수박을 갈아서 넣은 콩물수박곤약국수!! #다이어트음식

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강철새잎

#정식품콩국물 #콩물수박곤약국수만들기 #콩물에 수박을 갈아서 넣은 콩물수박곤약국수!! #다이어트음식

정식품콩국물 콩물요리 콩물수박곤약국수만들기

다이어트음식 곤약국수와 콩물, 그리고 수박의 만남!!

냉국수에 수박 간것을 넣어서 만들기도 했는데 콩국물하고도 잘 어울릴 듯 싶어서

냉동실에 있었던 수박을 갈아서 콩물과 합체!!

거기에 소금과 설탕으로 간을 해 준 후에

곤약국수를 살짝 데친 후에 헹궈서는 콩물수박국물을 넣어 주었지요.

오이와 수박을 고명으로 사용하고요.

아주아주 시원하면서도 고소하고 달콤한 콩물수박곤약국수입니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩국물
2컵 구매
수박
1/4개 구매
설탕
2큰술 구매
소금
1큰술 구매
곤약국수
400g 구매
오이채
2젓가락 구매
수박
2덩어리 구매

노하우

▶ 수박 손질법

▶ 수박 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 실곤약 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

조리순서Steps

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오이는 채를 썰어 준비해 놓고 콩국물도 준비했습니다. 검은콩콩국물입니다. 아주 진하기 때문에 사용할때에는 흔들어서 사용해주셔야 합니다.

실곤약입니다. 곤약국수로 사용하려고요.

냉동실에서 얼린 수박도 꺼내어서는 해동시켜 줍니다.

수박을 갈아 줍니다.

팔팔 끓은 물에 곤약국수를 한번 데쳐 줍니다.

수박을 갈때에 콩국물도 함께 넣어서 갈아 줍니다. 그럼 조금더 수월하게 잘 갈릴 수 있습니다.

데친 곤약국수를 찬물에 헹궈 준 후에 물기를 빼 줍니다.

수박과 콩국물을 섞은 콩물수박국수의 국물이 완성되었습니다. 간은 설탕과 소금으로 해 주시면 되고요. 취향에 맞게 소금와 설탕의 양을 조절하시면 됩니다.

곤약국수를 대접에 담아 줍니다.

그리고 만들어 놓았던 차가운 콩물수박물을 넣어 줍니다. 국수가 완전히 잠기지 않도록 2/3 정도만 넣어 주세요.

칼로리 걱정은 전혀 없겠지요. 거기에 영양만점인 콩물수박곤약국수이지요. 곤약국수의 쫄깃한 식감과 수박의 시원하고 달달한 맛!! 콩물의 고소함이 합쳐진 공동체라고나 할까요. 수박맛도 느껴지고 고소한 콩물맛도 느껴지고요.

콩물수박곤약국수 관련 상품

등록일 : 2020-09-05 수정일 : 2020-09-07

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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