Name: 복숭아청 만들기 복숭아에이드 시원한 음식
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 복숭아 400g; 설탕 300g; 라임 or 레몬 약간 (선택사항); 사이다 1병; 얼음 적당량

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은하계맘

복숭아청 만들기 복숭아에이드 시원한 음식

늦여름 복숭아가 냉장고에 많이 남았다면 저장음식으로 복숭아청을 담가보아요

6인분 이상 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

복숭아를 베이킹소다 혹은 소금으로 표면을 문질러주고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주어요.

유리병은 끓는 물에 3분가량 끓여 소독 후 뒤집어서 바짝 말려주어요.

약불

복숭아는 1개는 껍질을 벗겨서 얇게 썰고
나머지 1개는 껍질째로 얇게 썰어주어요.
껍질을 다 벗겨도 되지만 색깔이 이쁘라고 이렇게 반반 다르게 해봤어요.

복숭아과육 400g, 설탕 300g 을 그릇에 넣고 숟가락으로 잘 섞어준다.
이때 레몬이나 라임을 섞어주어도 좋아요.

유리병에 과일청을 넣고
뚜껑을 덮은 후에 1일 실온에 두었다가
다음날 냉장고에 넣어두고 드시면 돼요.

하루 숙성한 복숭아청, 얼음, 사이다를 섞어서 복숭아 에이드로 즐겨요.
한모금만 마셔도 온몸이 짜릿해지는 시원한 음식!

라임, 레몬을 조금 썰어 넣어도 트로피컬한 무드를 주어서 좋아요.

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등록일 : 2020-08-25 수정일 : 2020-08-26

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레시피 작성자About the writer

은하계맘

요리 블로거 10년차, 푸드인플루언서 은하계맘이예요~

#복숭아에이드 #복숭아청 #백도복숭아 #황도복숭아 #복숭아요리 #복숭아저장법 #저장요리 #복숭아 #사이다 #시원한음식

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