늙은호박 꽁치조림~초간단 생선조림!

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늙은호박 꽁치조림~초간단 생선조림!

무대신 늙은호박을 밑에 깔고서 생선조림을 만들어보세요 건강도업~맛도업!이랍니다~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조림간장
4큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
후추가루
조금 구매
생강술
2큰술 구매

노하우

▶ 늙은호박 손질법

▶ 늙은호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

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늙은호박을 준비해주시후 잘라주시고 숫가락으로 안에 씨부분을 긇어내주시고 껍질을 제거해주세요
*처음손질하시는분들은 껍질을 감자깍는칼로 조심스럽게 먼저 벗겨주신후 잘라 속을 손질하시면 더욱 쉬워요

손질한 늙은호박을 큼직하게 썰어서 냄비에 깔아주세요
*남은 늙은호박은 작게 깍둑썰기를해서 냉동시켜두셨다가 부침개/죽으로 만들어 드셔도 좋아요

청양고추/대파를 어슷하게 썰어서 준비해주세요

꽁치캔을 준비후 안에 국물을 절반은 따라서 버리고 나머지는 늙은호박을 깔아둔 냄비에 부어주세요

조림간장/고추가루/다진마늘/올리고당/후추가루/생강술을 넣고 양념장을 만들어주세요

썰어둔 청양고추/대파를 위에 올려주고 만들어준 양념장을 고루뿌려주신후 센불에서 조려주세요

중간에 한번씩 밑에 양념장을 꽁치위에 뿌려주셔가면서 10분을 조려주시면 완성이네요

무를 넣고 만든 꽁치조림보다는 늙은호박을 넣고 조림을 하니 더 부드럽고 감칠맛이 더 있네요 아이들도 늙은호박인줄 모르고 잘먹어주네요ㅎㅎ

: 완전하게 노랗게익은 늙은호박도 되네요

늙은호박꽁치조림 관련 상품

등록일 : 2020-08-11 수정일 : 2020-08-12

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

도다리 2022-11-26 07:11:36

오늘도 늙은 호박 꽁치 조리입니다. 최고!

쉐프의 한마디2022-11-26 10:41:34

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#생선조림 #초간단 #쉬운반찬 #아이들반찬 #늙은호박 #꽁치조림 #꽁치캔

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