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요리조이

보리새우 콩나물국

우거지와 콩나물 듬뿍 밥에 말아서 뜨끈하게 한그릇 먹고 나니 속이 든든하네요
5인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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콩나물을 씻어 주세요 보리새우가 너무 싱싱해요
해동한 우거지(김장배추를 삶아 놓은)를 한번 씻어서 1cm 길이로 썰어서 넣고, 콩나물과 보리새우를 남비에 넣어 주세요
남비 바닥에 식용유를 두르고 센불에 볶아주세요
야채를 아삭하게 해줍니다
뒤집개로 위아래를 뒤적뒤적 볶아 야채 부피가 줄어들면 물을 넣고 끓여주세요
재료가 끓으면 다진마늘 1/2T 고추가루 1T 된장 2T 새우젓 2T 새우젓국 1/2T 넣고 물과 보리새우를 추가합니다 된장은 비벼서 풀어줍니다
골고루 섞어주고 국물이 우러나도록 좀더 끓여주세요
팁-주의사항
된장과 새우젓은 간을 보면서 양을 늘려 주세요
우거지가 없으면 배추 또는 배추를 삶아서 넣으세요
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등록일 : 2020-08-11 수정일 : 2020-08-11

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요리조이

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