믿고 먹는 홈메이드 김밥

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예쁜나무숲

믿고 먹는 홈메이드 김밥

단골 김밥집에 김밥을 사러갔다가 문이 잠겨 헛걸음하고 내친김에 김밥재료를 사들고와서 홈메이드 김밥을 만들어보았어요.

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김밥김
6장 구매
단무지
1팩 구매
우엉
1봉지 구매
달걀
7개 구매
부추
1봉지 구매
햄
1팩 구매
당근
1개 구매

[양념]

간장
5숟가락 구매
참기름
적당량 구매
소금
적당량 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 우엉 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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먼저 우엉 껍질을 벗기고 채썬 다음 물에 10분정도 담궈주세요.

우엉을 씻어 물기를 제거한 다음 간장 5숟갈을 넣고 졸여주세요.

당근을 채썰어주세요.

채썬당근에 소금을 넣고 팬에 볶아주세요.

부추를 씻고 끓는 물에 데친 다음 찬물에 헹궈주세요. 여름철이라 시금치 대신 부추를 준비했어요.

물기를 제거한 부추에 소금 세꼬집과 참기름 1(숟가락)을 넣고 무쳐주세요.

소금 두꼬집을 넣고 달걀을 풀어준 다음

팬에 지단을 부쳐주세요.

햄도 팬에 볶아주구요.

손질된 김밥재료를 한곳에 모아주세요.

소금 1/4(숟가락)과 참기름 1(숟가락)을 밥에 넣고 잘 섞어주세요.

밥을 김 2/3정도 넓게 펴준 다음 준비한 재료를 차례로 올려주세요.

김발로 꼭꼭 눌러가며 말아주세요.

마지막으로 김밥에 참기름을 바르고 적당한 크기로 잘라주세요.

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등록일 : 2020-08-08 수정일 : 2020-08-10

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

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