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승혜의야미로그

오트밀 크랜베리 쿠키 만들기 쫀득한 홈베이킹 레시피예요 :)

오트밀과 크랜베리를 같이 맛볼 수 있는 쿠키라니!!!
정말 고소하면서도 새콤하니 맛있을 것 같아요~
게다가 오트밀은 식이섬유가 풍부한데다가,
크랜베리는 노화방지 등등 여러가지 좋은 효능을
가지고 있는 과일이랍니다.
쫀득쫀득한 오트밀 크랜베리 쿠키 만들기 ♥
우리 함께 고소새콤하게 즐겨보아요 :)
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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쫀득쫀득한 오트밀 크랜베리 쿠키를 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!
-총 오트밀 크랜베리 쿠키 12개 분량이예요.-

박력분 100g, 오트밀 130g, 건크랜베리 85g, 실온 버터 80g, 설탕 60g, 소금 2g, 실온 달걀 1개, 베이킹파우더 1g, 바닐라 익스트렉 약간

믹싱볼,실리콘 주걱,스쿱,휘퍼기,체망

홈메이드 오트밀 크랜베리 쿠키 만들기,
바로 시작할게요!
먼저 믹싱볼에 실온에서 1시간 이상 보관해서
부드러워진 버터 80g을 넣고
휘퍼기를 이용해서 버터를 부드럽게
마요네즈화 시켜주세요.
쉐킷쉐킷~~~
오븐 예열은 180도에서 20분 예열해주세요.
버터 80g을 부드럽게 마요네즈화 시켜주셨으면
설탕 60g을 버터에 모두 넣고
다시 휘퍼기를 이용해서 골고루 섞어줍니다.
쉐킷쉐킷쉐킷~~~~~
버터와 설탕이 골고루 잘 섞여졌으면
실온에서 1시간 이상 보관해서 차갑지 않은 달걀 1개의
껍질을 깨서 넣어주세요.
그리고 소금 2g도 넣어주시구요.
달걀의 비린내를 없애주기 위해
바닐라 익스트렉도 약간 넣어주세요.
바닐라 익스트렉은 없으시면 생략하셔도 좋아요~
또 쉐킷쉐킷 해주세용
ㅋㅋㅋㅋㅋ
이번에는 가루류 재료들을 넣어주시면 돼요!
박력분 100g과 베이킹파우더 1g을 체망을 이용해서
부드럽게 체 쳐주세요.
그리고 실리콘 주걱으로
가루류 재료들이 보이지 않을 때까지
반죽의 밑부분까지 들어 올리면서 골고루 섞어주세요.
쿠키 반죽이 아주 부드럽고 찰지더라구요~
왠지 정말 맛있는
오트밀 크랜베리 쿠키가 만들어질 것 같은
좋은 예감이 들어요 *^^*
완성된 기본 쿠키 반죽에
고소한 오트밀 130g과
새콤쫄깃한 건크랜베리 85g을
모두 함께 넣어주세용
기본 쿠키 반죽과 오트밀이랑 크랜베리랑
실리콘 주걱으로 골고루 섞어섞어주세요.
그럼 오트밀 크랜베리 쿠키의 반죽이 완성이예요.
저는 오트밀의 고소한 식감을 제대로 맛보고 싶어서
박력분의 양보다 오트밀의 양을 더 많이 넣었어요.
오트밀과 크랜베리의 양은
취향에 따라 조절하셔서 넣으시면 될 것 같아요 ^^
이제 완성된 오트밀 크랜베리 쿠키 반죽으로
고소새콤쫄깃한 오트밀 크랜베리 쿠키를
오븐에 구워줄게요.
오븐팬에 베이킹 유산지를 깔아주세요.
그리고 스쿱으로 오트밀 크랜베리 쿠키 반죽을
동그랗게 퍼서 베이킹 유산지를 깔아준 오븐팬에
오트밀 크랜베리 쿠키 반죽을
일정한 간격을 두고 팬닝해주세요.
비주얼이 아이스크림 같네요ㅋ
동그랗게 퍼준 오트밀 크랜베리 쿠키 반죽은
숟가락을 이용해서 지그시 눌러주세요.
그리고 오트밀 크랜베리 쿠키 모양을 숟가락으로
홈메이드 느낌이 나도록 예쁘게 다듬어주세용 ^_^
숟가락으로 쿠키 반죽을 눌러주면
쿠키의 모양이 자연스러워져서
오트밀 크랜베리 쿠키를 먹고 싶은 마음이 뿜뿜 생겨요~
180도로 20분 이상 예열된 오븐에
팬닝한 오트밀 크랜베리 쿠키 반죽을 넣고
180도에서 30분 정도 구워주세요.
*오븐의 굽는 온도와 시간은
오븐마다 차이가 있으니 쿠키를 구우시면서
수시로 확인하시는 게 좋아요!*

오븐

오븐에서 고소하게 구워진
오트밀 크랜베리 쿠키는 오븐에서 꺼내어
식힘망으로 바로 옮겨 자연스럽게 식혀주세요.
짜자자자잔!
홈메이드 홈베이킹 오트밀 크랜베리 쿠키가
완성됐어요!
노릇노릇하니 먹음직스럽게 잘 구워진 것 같아
뿌듯해요 *^^*
홈베이킹의 가장 큰 장점은
오븐에서 막 따끈따끈하게 구운 쿠키를
맛볼 수 있다는 점이예요!
오븐에서 갓 구운 오트밀 크랜베리 쿠키를
먹어보도록 하겠습니당
오트밀에 새콤쫄깃한 크랜베리까지 들어있어
오트밀 크랜베리 쿠키는
더더욱 쫀득해 자꾸 손이 가게 만들어요.
ㅋㅋㅋ
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등록일 : 2020-08-03 수정일 : 2020-09-24

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승혜의야미로그

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