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노란장미

오징어젓 무침만드는법 - 딸에게# ~ 짜지않게

밥상에 젓갈 하나 정도 올라와야

밥상 차린듯~

좋아하는 젓갈은 오징어젓갈

워낙~ 오징어를 좋아하고

비린내가 안나고 식감도 있고~

양념 오징어젓갈

꼭 먹어보고 사야한다죠~

양념은 맛없으면 다시하면 되지만

오징어가 삶은 듯 질긴게 있답니다.

오징어가 탱글한 젓갈 사와서

더 맛나게 오징어무침 만들어봅니다.

오징어젓 무침

밥도둑~ 오징어젓무침

오징어무침 만드는법

오징어젓갈 크게 두젓가락,

청양고추2개, 마늘 2알

쪽파 2줄기.통깨1, 참기름

청양고추, 통마늘

잘게 다져줘요~

쪽파도 쫑쫑~

오징어젓

오징어가 안잡히니 오징어젓도 비싸네요`

500g에 15000원



젓갈도 좀 비싼게 확실히 더 좋더라구요~

먹어보고 양념이 내 스타일이면

통깨나 참기름 넣고 그냥 먹기도 하지만

오늘은 짜지않게~ 더 맛나게~








오징어젓 가위로 잘게 잘라줘요~

다진마늘, 다진 청양고추.쪽파넣고~

오징어양이랑 고명?이 같게 듬뿍~

통깨 듬뿍~

통깨 손으로 부셔서 넣어요~

참기름도 조르르~

잘 섞어주면 완성

가위끝으로 한번 더 잘라줍니다.

너무길면 먹을 때 불편해요~

젓갈은 조금씩 담아냅니다.

벌써 입에 침이 고입니다.ㅎ

밥을 부르는 밥도둑~

얼른 흰 쌀밥 지어요~

뜨끈한 흰쌀밥과 함께~

음~

이맛이야~

맛나요 맛나~

양념된 오징어젓갈무침

척 얹어서 한입~ 두입~

딴 반찬이 필요 없어요~

오징어가 짠기도 적어지고~

청양고추가 매콤하니 입맛 잡아주고~

고소한 통깨 듬뿍~

참기름이 마무리~

언제 다 먹었는 지 모르는

오징어젓무침

오징어 잘게 잘라서

씹기도 좋고~

먹기도 편해요~

오징어젓무침은

한두끼 먹을량만 무쳐야

다먹을때까지 맛나답니다

우리집 밑반찬 오징어젓무침

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등록일 : 2020-07-30 수정일 : 2020-07-30

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