☆익어도 아삭아삭한 오이김치☆

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☆익어도 아삭아삭한 오이김치☆

여름에 만만하게 즐길 수 있는 식재료 오이!!
손많이 가는 오이소박이대신 뚝뚝 썰어 오이김치로 즐겨요~!!
익어도 아삭아삭한 팁!!!

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[오이김치재료]

오이
5개 구매
부추
1줌 구매
소금
3큰술 구매
설탕
3큰술 구매
물
1L 구매

[양념]

고춧가루
2큰술 구매
액젓
1큰술 구매
마늘
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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오이돌기를 제거 한 후 씼어준다

물에 소금과 설탕을 넣고 끓여준다

오이는 먹기 좋게 자르고
식히지 않은 뜨거운 물을 그대로 붓고
30분간 절인다

절인오이는 물기를 빼고 양념과 버무려 준다

부추와 깨소금을 넣고 살살 버부려 주면 완성

: 소금과 설탕을 넣고 끓인 뜨거운 물에 오이를 절이면
오이가 익어도 무르지 않고 아삭해요

오이김치 관련 상품

등록일 : 2020-07-28 수정일 : 2020-07-28

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/ojh9252

sns

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#오이김치 #오이소박이 #여름김치 #오이무침 #오이활용 #오이요리 #간단반찬 #여름반찬 #오이김치레시피 #오이소박이레시피

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