짜장떡볶이 만들기~살짝 매콤해요^^

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짜장떡볶이 만들기~살짝 매콤해요^^

아이들도~어른들도 모두 좋아하는 매콤 짜장떡볶이~~~엄지척!!!

이제 작은애도 매운 음식을 약간만 맵게 해주면 곧잘 먹어서 이번에는 살짝 매콤한 맛이 느껴지게 만들어 봤어요.

자~ 그럼 만들어 볼까요~^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
2줌 구매
사각어묵
2장 구매
양배추
2줌 구매
쪽파
2대 구매

[짜장소스]

짜장가루
3큰술 구매
고추장
1/3큰술 구매
맛술
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps

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떡볶이떡은 재료를 준비하는 동안 물에 잠시 담가주세요.

말랑말랑한 떡이라면 바로 써도 되지만, 좀 딱딱한 떡이나 냉동실에 들어갔다 온 떡은 물에 잠시 담가주면 갈라짐을 방지할 수 있어요^^

양배추는 큼직하게 썰어 겹쳐있는 잎을 먹기 좋게 떼어주세요.

양파는 채썰고,

쪽파도 먹기 좋게 썰어 줍니다.

저는 마침 대파가 없어서 쪽파를 넣었지만, 대파를 넣어주셔도 되고, 없으면 생략해도 괜찮아요^^

어묵2장을 먹기 좋게 썰어 주세요.

짜장소스만들기~
짜장가루3큰술, 고추장1/3큰술, 맛술1큰술, 올리고당1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

후라이팬에 물2컵을 넣고,
건져둔 떡을 넣어주세요.

물이 끓기 시작하면 만들어 둔 짜장소스를 넣고 잘 풀어줍니다.

양파와 양배추를 넣고 살짝 익혀 준 다음,

어묵을 넣고, 타지 않게 잘 저어주세요.

쪽파와 참기름 반큰술을 휙 둘러주고~

이쁘게~~그릇에 담고 참깨를 솔~솔~~뿌려주면~ 완성!!!

짜장떡볶이 관련 상품

등록일 : 2020-07-27 수정일 : 2020-07-27

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/silver31707

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댓글 1

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