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예쁜나무숲

아보카도 명란비빔밥

아보카도는 비타민과 미네랄이 풍부한 과일이지만 특유의 느끼한 맛(?) 때문에 우리집 식구들이 즐겨먹지 않아 주로 샐러드나 샌드위치 속재료로 사용하곤했는데 오늘은 아보카도 명란 비빔밥으로 색다르게 변신시켜보았어요.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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명란은 알끈을 벗겨주고 김은 적당한 크기로 잘라주세요.  달걀은 반숙의 프라이로 만들고 무우순은 씻은 다음 물기를 빼서 준비해주세요.
다음은 아보카도 손질법 알려드릴께요.
먼저 아보카도 중앙을 칼로 돌려가며 잘라주세요.
양손으로 아보카도를 잡고 좌우로 비틀어주면 사진과 같이 쉽게 분리돼요.
남은 씨는 칼로 콕 찍어 빼면 쉽게 빠져요.
이젠 껍질을 벗겨 볼께요.
숟가락을 사진과 같이 넣어 아보카도 모양대로 돌리면 껍질을 쉽게 제거 할 수 있어요.
껍질을 벗긴 아보카도를 5mm 두께로 잘라주세요.
그릇에 밥을 먼저 담고 비빔밮 재료를 밥위에 올려주세요. 마지막으로 통깨와 참기름을 적당량 넣은 다음 밥과 함께 비벼드시면 입맛돌아요.
아보카도 명란 비빔밥은 입맛없고 밥하기 귀찮을때  쉽고 간편하게 준비할 수 있는 한끼 영양식예요.

등록일 : 2020-07-24 수정일 : 2020-07-24

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다.

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