마라감바스 색다른 이색 퓨전요리를 집에서도 간단하게!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

602

상품목록

대상

마라감바스 색다른 이색 퓨전요리를 집에서도 간단하게!

식품 외식업계를 강타한 대륙의 매운맛 ‘마라’. 처음엔 짜릿하고 얼얼한 맛에 ‘이 맛이 뭐지..?’ 싶다가도 하루 이틀 지나면 이상하게 계속 생각이 나는데요. 요 매력적인 마라와 스페인의 대표적인 요리인 감바스가 만난 마라감바스 레시피를 오늘 소개해 드리려고 해요. 탱글한 새우와 쫄~깃한 중국당면, 얼얼 매콤한 마라, 그리고 청정원 고메레시피 갈릭쉬림프 양념으로 특별하고 맛있는 이색 퓨전요리를 함께 즐겨볼까요?
마라감바스 색다른 이색 퓨전요리를 집에서도 간단하게! 재료
[재료]

큰 새우 15~20마리 (타이거새우 또는 아르헨티나 홍새우),
청정원 고메레시피 갈릭쉬림프양념 1/2작은술, 청정원 올리브유 2큰술,
큰 마늘 8쪽, 말린 매운 고추(베트남고추 또는 사천고추) 5개, 물 1/2컵 (125ml),
치킨스톡 1/2작은술, 중국당면 또는 일반 당면 30g,
청경채 20~30g (1인분에 큰 것 1개), 쪽파 2줄기, 꽃빵 (1인분에 2~3개)

[양념]

올리브유 6큰술, 산초가루 (입맛에 안 맞는다면 생략가능) 1/2작은술,
말린 매운 고추(베트남고추 또는 사천고추) 5개, 고춧가루 1큰술,
청정원 천일염 가는소금 2자밤, 통후추 갈아서 조금, 청주 1큰술,
생강가루 1/2작은술, 올리고당 1작은술
마라감바스 색다른 이색 퓨전요리를 집에서도 간단하게! 레시피
1. 마라 소스 재료 중 말린 고추는 가위나 칼로 듬성듬성 썰고 나머지 재료와 함께 볼에 담아 잘 섞은 후 맛이 어우러지도록 잠시 두고 나머지 재료를 준비한다.
2. 새우는 찬물에 넣어 해동한 후 키친타월로 물기 제거하고 볼에 담아 청정원 고메레시피 갈릭쉬림프양념을 뿌려 잘 섞은 후 잠시 재워둔다. 당면을 넣지 않는다면 새우의 양을 6마리 정도 더 늘린다.
3. 당면은 끓는 물에 10분간 삶고 체에 밭쳐두거나 물에 1~2시간 담가 불려둔 후 마늘은 편으로 도톰하게 썰고 청경채는 크기에 따라 세로로 2~4등분 한다.
4. 꽃빵을 찐다.
5. 올리브오일 2큰술을 팬에 넣고 마늘을 넣어 같이 볶는다.
6. 마늘 가장자리로 기름이 지글거리면 2의 새우를 넣고 2~3분간 중간 불에서 볶다가, 1의 마라소스 3큰술을 넣고 2~3분간 볶아준다. (취향에 따라 마라소스는 가감한다.)
7. 4에 물과 치킨스톡을 넣어 잘 섞은 후 삶아 놓은 당면, 청경채, 말린 고추를 넣어 볶는다. 소스가 끓고 청경채의 숨이 어느 정도 가라앉으면 불을 끄고 맛을 보고 필요하다면 소금으로 간을 하고 참기름을 둘러 고루 섞는다.
8. 그릇에 5를 담고 위에 다진 쪽파를 뿌린 후 꽃빵과 함께 곁들여 먹는다.
한 번 먹기 시작하면 나도 모르게 마라덕후가 되어버리는 마라감바스가 완성되었어요! 완성된 요리의 붉은 색감부터 침샘을 자극하는데요. 요즘 한창 열풍인 마라탕, 마라샹궈와 비교해도 손색없을 정도로 중독성이 강한 마라감바스! 마라 소스에 복잡한 레시피나 별도의 양념을 만들 필요 없이 맛있는 요리를 완성시켜주는 고메레시피 갈릭쉬림프양념과 새우, 마늘, 청경채 등의 재료만 넣고 볶아주면 간단하게 뚝딱 만들 수 있답니다. 추가로 넓적한 중국당면까지 넣어준 후 담백한 꽃빵에 살포시 얹어 한 입 쏙 하면 지금껏 맛보지 못했던 특별한 퓨전요리가 입안에 한가득~! 그럼 오늘 저녁 메뉴는 고민 끝? 정원이의 다음 레시피도 기대해주세요~

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

두부찌개 맛보장 레시피

1

얼큰한 두부찌개

주발2

4.9(108)
2

간단 두부 찌개

밥차리라

4.7(40)
3

<새우젓두부찌개> 얼큰하고 개운한 맛

잇커피

5.0(38)
4

비빔두부 찌개 만들기

밍밍뿡

4.8(33)

차슈덮밥 맛보장 레시피

1

간단하게 삽겹살로 만든 차슈덮밥

만개의레시피

4.9(162)
2

♥[신혼밥상] 삼겹살 차슈덮밥

행복한윤블리네

5.0(38)
3

차슈덮밥. 일본식 삼겹살덮밥. 한그릇음식.

롱만이

4.9(17)
4

차슈덮밥:) 남은 보쌈,수육으로 간단한 한그릇요리

울탱이❤

4.9(14)

골뱅이소면무침 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침 만드는 법 술안주로 좋은 골뱅이소면무침

뽕림이

4.9(356)
2

골뱅이 소면 무침

시크제이맘

5.0(46)
3

골뱅이무침, 골뱅이소면 무침 만들기

각설탕식구들

5.0(37)
4

골뱅이 소면 무침

각설탕식구들

4.9(14)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(87)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(81)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(32)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(29)

등갈비조림 맛보장 레시피

1

실패 걱정 No No!! '홈파티 메뉴' 아웃백 폭립 st. 등갈비 조림 만들기

HYE

5.0(20)
2

돼지 등갈비 간장조림

땡쵸공쥬

4.9(9)
3

단짠레시피가 여기에~! 등갈비조림 ★

만개의레시피

4.9(7)
4

돼지 등갈비조림 이렇게 만드세요

BOBO

4.7(6)

돼지등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 맛있게 만드는 법

밥수이

5.0(26)
2

입에 착 달라붙는 양념으로 만든 돼지등갈비찜 레시피

메이플대니얼

5.0(8)
3

인기폭발 예감 메뉴 돼지등갈비매운찜

문성실

5.0(7)

마약토스트 맛보장 레시피

1

초간단 간식 마약토스트 5분안에 완성!

가시코스모스

4.8(79)
2

마약은 불법인데,, 이거 마약아니죠? 마약토스트

만개의레시피

4.7(68)
3

식빵과 계란하나! 전자렌지로 조리하는 마약토스트!! 맛이 미쳤어요!!♡

마이쏭

4.9(65)
4

3분완성, 요즘 핫한 마약 토스트

저녁노을

4.8(52)

굴국 맛보장 레시피

1

굴배추국 - 굴짬뽕 같은 느낌 시원한 굴국 #11월 제철음식

시크제이맘

5.0(237)
2

매생이 굴국 / 제철에 먹는 영양국

815요리사랑

4.9(112)
3

집에서 따끈따끈 굴국밥 만들기!! 굴국끓이는법~~

쟌쟌

4.9(73)
4

제철 요리~최고로 간단하게 끓인 시원한 굴국

밥수이

4.9(34)

차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피

1

술쟁이 박나래가 알려주는 초간단 술안주!! 차돌박이숙주볶음

만개의레시피

4.9(216)
2

차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주

달콤하게

4.9(170)
3

간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음

메이플대니얼

4.9(29)
4

초간단 맛있는 차돌박이 숙주볶음 만들기

예쁜나무숲

4.9(12)

소고기미역국 맛보장 레시피

1

엄마의 레시피, 소고기 미역국 끓이는 법

베리츄

5.0(1,273)
2

꿀처 소고기미역국

♡꿀처♡

4.9(153)
3

소고기미역국 끓이는 법

시크제이맘

4.9(60)
4

쇠고기미역국 맛있게 끓이는 방법

율맘써니

4.9(40)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.