Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

27,294
상품목록
main thumb
스마일로즈의건강밥상

감자보관법 이렇게 보관하시면 맛있게 오래드실수 있어요

이웃에게 감자 한 박스를 선물 받았어요~!!

감자를 한 박스나 선물 받고 나니 감자 반찬이나 감자 전을 많이 만들어 먹고 있네요

특히 감자채를 썰어 청양고추 넣고 전을 부치는 걸 좋아해서 심심하면 만들어 먹곤 하지요~!~~



요즘 햇감자가 나오면서 박스로 감자를 구매하시는 분들 많으시지요

감자를 박스로 들여놓고 관리를 잘못하게 되면 바로 싹이 나는 것을 많이들 경험하셨지요~!~

감자는 햇볕을 받으면 색갈이 초록색으로 변하고 솔라닌 성분이 늘어나고 싹도 더 빨리 나오더라고요~!~

그래서 감자를 맛있게 오래 먹으려면 보관을 잘해야 하지요~!~





6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자를 처음 받았을 때 양파망에 담아서 박스에 넣어 도착을 했어요
양파망에 담겨 있다고 그대로 두시면 아니 된답니다
집에서 감자를 보관할 때는 잘 말린 다음 박스에 담아 햇볕이 들지 않는 그늘진 곳이 좋아요
아파트는 뒷베란다에 많이들 보관하시면 될 것 같아요~!~~
왕 특이라 역시 큼직하네요
제가 게으른 것인지 감자를 여러 개 깎아서 반찬을 하는 것보다는
한 개로 반찬을 만들 수 있는 왕 특은 좋아하지요 ㅎㅎ
감자를 바로 캐서 보냈다는 글을 보면서 감자 보관을 잘해야 오래도록 맛있게 먹을 수 있겠다 싶어
받자마자 거실에 신문지를 깔아놓고 쏟아 놓았어요~!!
그리고 혹시나 썩은 게 있는가 보고 조금이라도 상처가 난 것들은 골라서 한쪽에 따로 두는 게 좋아요
성한 다른 감자들까지 상할 수 있기 때문이지요~!~
다행히도 썩은 것은 없었는데 한두 개 약간의 상처가 있어서 그것은 골라서 먼저 감자 전을 부쳤답니다
감자뿐 아니라 양파도 구입했을 때 바로 펴서 말려준 다음 보관해야 한답니다
이번에 저는 양파 한 자루를 5000원에 구입했는데 양이 많아서
이웃 동생 반 덜어주고 바람이 잘 통하는 곳에 보관을 해놓고 먹고 있다 답니다
그런데 감자는 햇빛을 보면 안 되기에 따로 안에 보관을 했어요~~!~
감자를 한 개씩 신문지로 싸주었어요~!!~
그리고 박스에 신문지를 두 겹으로 갈아주었지요~!~~
신문지로 한 개씩 싸놓은 감자를 차곡차곡 담아줍니다
한 줄 담고 또 신문지를 깔아주고 반복해서 포장한 감자를 올려줍니다
두 줄 담고 같은 방법으로 신문지 깔아주었지요~!!!
두 줄을 담고 다시 신문지를 덮어준 다음 남은 감자를 담아주었어요
그리고 바로 먹을 조금씩 상처가 있는 아이들은 먼저 먹어야 하기에
그대로 담아주었어요~!~
사과는 감자의 발아를 억제하는 에틸렌이 나와서
싹이 나오는 것을 억제해 주고 조금 더 오래 보관이 가능하기에
사과를 한 개 넣어주는 게 좋아요
마지막에도 신문지 2장을 덮어줍니다
이렇게 보관하면 조금더 오래 보관할수 있어요
#감자보관법 #감자보관하기#감자보관
배송되어온 박스를 그대로 신문지 덮어서 박스 뚜껑을 덮어서 서늘한 곳에 보관해 놓았어요~!!~
박스에 구멍이 없으면 칼로 조금 잘라서 구멍을 뚫어주는 게 좋아요
그래야 통풍이 잘되어 보관할 수 있는 시간이 길어지지요~!!~
선물 받은 감자 맛있게 오랫동안 먹을 수 있는 감자 보관법이었습니다
햇감자 맛있을 때 조금 넉넉히 구입했다면 저처럼 보관해 보시면 좋을 것 같아 올려봅니다

등록일 : 2020-07-09 수정일 : 2023-03-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
요리 후기 1

♡은셉맘♡ 2022-06-08 11:38:28

매번 감자를 잘못보관해서 고민이었는데 좋은방법 감사합니다~♡ 

댓글 3
파일첨부
등갈비김치찜 맛보장 레시피
더보기
양념장 맛보장 레시피
더보기
마늘조림 맛보장 레시피
더보기
참치볶음 맛보장 레시피
더보기
쌈장 맛보장 레시피
더보기
스테이크 맛보장 레시피
더보기
소고기말이 맛보장 레시피
더보기
기름떡볶이 맛보장 레시피
더보기
막국수 맛보장 레시피
더보기
가자미조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피