오이냉국 아삭하고 부드러운 여름철반찬 오이미역냉국

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오이냉국 아삭하고 부드러운 여름철반찬 오이미역냉국

한여름 무더위에는 주방 들어가는 게 그리고 불을 쓰는 음식 만드는 게 그리 쉽진 않더라고요~!~

이럴 때는 불을 사용하는 요리는 정말 힘들고 못하겠더라고요

그래서 간단하고 여름철 최고의 반찬인 오이냉국입니다
여름철 가장 많이 만들어 먹는 음식이 #냉국 인 것 같아요

오이냉국도 맛있지만 미역을 좋아하는 저는 미역냉국은 선호하는 편이지요~!~

미역오이냉국 만들어 먹은 지는 며칠 지났기에 오늘 아침에는 콩나물냉국을 만들었어요
아삭한 오이와 부드러운 미역 새콤달콤한 #오이냉국

여름철 식탁에 오르는 가장 쉽고도 맛있는 반찬인 것 같아요~!~~

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2/3개 구매
미역
5g 구매
양파
1/4개 구매
홍고추
1개 구매

[재료]

연두순
1숟가락 구매
연두청양초
1숟가락 구매
식초
3숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매
꽃소금
약간 구매
물 이나 다시마 육수
3컵 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 미역 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 꽃소금 조리법

조리순서Steps

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미역은 아주 조금 준비해도 물에 불리면 한 끼 먹을 양만큼 불어납니다

물에 담갔던 미역은 팔팔 끓는 물을 부어준 다음 찬물에 바로 헹구어 먹기 좋게 잘라줍니다

잘라놓은 미역에 연두순과 칼칼한 맛을 주는 청양초와 다진마늘을 넣고 밑간을 해줍니다

오이는 돌려 깎기 한 다음 채 썰어줍니다
오이를 돌려 깎기 해야 씨 부분을 넣지 않아 더 아삭하답니다
양파도 채 썰고 홍고추는 쫑쫑 썰어줍니다

밑간해놓은 미역에 모든 재료를 넣어줍니다

저는 정수기 물을 그대로 부어주어준다음 식초를 넣어줍니다

마지막에 설탕과 통깨를 넣고 간이 부족하면 꽃소금을 조금 넣어줍니다
만일 얼음을 넣을 경우엔 간을 조금 짭짜름하게 해야 먹을때 입에 딱 맞는 것 같아요~!~

상큼하고 깔끔하면서 새콤달콤한 #오이미역냉국
밥보다는 냉국에 자꾸만 손이 간답니다

시원하게 얼음 동동 띄우고 국수 삶아서 말아먹어도 맛있을 것 같지요~~

시원한 오이냉국 #미역냉국
여름철 불 없이 만들어 먹기에 인기가 있는 오이냉국입니다

오이미역냉국 관련 상품

등록일 : 2020-07-09 수정일 : 2020-07-09

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레시피 작성자About the writer

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#오이미역냉국 #미역냉국 #냉국 #오이냉국

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