부대찌개끓이기 황금레시피

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빈빈자매맘

부대찌개끓이기 황금레시피

칼칼한 부대찌개 간단하게 끓이기!

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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양파1개는 채썰어주고

새송이버섯2개는 식감을 위해 세로로썰어줫어요
(외에 집에있는 다른버섯을 사용해도됩니다)

스팸은1캔을 따서 썰어주고

팽이버섯은 밑에부분 잘라내고깨끗하게 씻어주세요

찌개용 두부는 먹기좋게 썰어준다음

테두리기준으로 동그랗게 재료를 놓아주세요

익은김치는 밥공기 기준2/1정도 담아 준비하고

가운데 올려준 다음

다진파를 올려주고

저는 매운맛을 좋아해서 청양고추2개~3개정도로 넣었어요

양념장 (고추장1큰술, 고추가루1큰술, 간장1큰술, 소주또는 미향1큰술, 설탕1큰술, 다진마늘1큰술, 후추톡톡) 섞어주세요

양념장을 넣어준 다음 청양고추를 넣어주세요.

사골곰탕 작은팩2팩을 육수로 넣어주면 더 진국이랍니다!

처음에는 센불에 끓여주고 조금 양념장이랑 섞여서 끓어오르면 약불로 줄여 은은하게 끓여주세요.
스팸에서도 짠맛이 나오기때문에 처음부터 많은 간을 해버리리면 너무 짜니, 은은하게 끓여서 나온 부대찌개 맛을보고 싱거우면 소금이나 고추가루 조금추가/ 짜면 물조금을 넣어서 취향껏 끓여내면 됩니다!

: 여기에 마트에서 파는 빈스를 넣어주면 더 맛있어요!

부대찌개 관련 상품

등록일 : 2020-07-07 수정일 : 2023-05-22

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레시피 작성자About the writer

빈빈자매맘

안녕하세요 뚜빈맘이에요!

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#부대찌개 #백종원부대찌개 #부대찌개황금레시피 #안주 #안주요리 #탕요리 #국요리 #부대찌개레시피 #안주요리추천

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