고구마줄기볶음

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,824

상품목록

마미집밥

고구마줄기볶음

여름밥상 제철 고구마줄기
부드럽고 여름입맛 돋구는 제철별미 반찬입니다
제철나물은 꼭 드세요^^

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마줄기
구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
청양고추
1개 구매
다시물
1컵 구매
천일염
1스푼 구매

[양념]

국간장
1스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
들기름
1스푼 구매
통깨
적당히 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

벗겨낸 고구마줄기
손질이 번거로워 ....

팔팔끓는물에 소금한스푼 넣고
고구마줄기를 데쳐주세요

뒤집어주고 샬짝데친다(3~5분정도)
고구마줄기 굵기에 따라
색이 파랗게 변하면 손으로 눌러
원하는 식감대로 데친다

찬물에 재빨리 헹궈주고
두어번 씻어 찬물에 담가 덟은맛을 빼줘야한다

체에 받쳐 물기를 빼주고

달군팬에 데친고구마줄기를 넣고 간마늘, 들기름, 국간장, 다시마육수을 넣고 밑간을 해주세요

밑간된 고구마줄기을 달달 볶다가 불조절을 하면서 다시물을 조금씩 부어가며서 부드러워지면

부재료을 넣어서
불을 끄고
통깨을 넣어서 마무리합니다

들기름에 고소함과 부드러운 고구마줄기볶음 완성입니다

: 고구마줄기는 손질하기가 귀찮아서 시간이 될때 미리 벗겨 데쳐서 물에 담가 두었다 2~3정도내에 요리하셔도 됩니다

고구마줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2020-06-22 수정일 : 2021-06-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

제철요리 https://youtu.be/ijitBURtKSk https://blog.naver.com/yujeong50 https://instagram.com/yujeong50

sns

sns

sns

댓글 0

#고구마줄기볶음 #고구마줄기 #고구마대볶음 #제철요리 #제철식재료 #제철반찬 #밑반찬

기름떡볶이 맛보장 레시피

1

소스가 대박인 기름떡볶이 만들기! *난이도쉬움* 원팬으로 끝!

맛있다그리드

4.8(48)
2

마리텔 백주부 기름떡볶이 따라하기,

미단님

5.0(37)
3

마리텔 백종원 기름떡볶이

맑음입니다

4.8(29)
4

간장기름떡볶이 ☆ 달달짭쪼롬한게 우리입맛에 딱!

만개의레시피

5.0(21)

전복죽 맛보장 레시피

1

내장까지 넣어 제대로 진한 전복죽 만들기

초롱비

4.9(157)
2

요리초보도 만드는 전복죽

훈뚠

4.9(59)
3

전복죽 만들기 영양을 듬뿍 담다

판교댁쏭아

4.9(32)
4

기력보충! 영양만점! 전복죽

만개의레시피

4.9(17)

취나물볶음 맛보장 레시피

1

들깨취나물볶음 들깨향이 솔솔 나서 좋아요~

초이맘

4.8(28)
2

말린 취나물볶음

스윗엘라

5.0(22)
3

나물볶음 건취나물 만들기

강철새잎

5.0(8)
4

취나물볶음 부드럽고 향긋~하게

행운77

4.9(7)

짜글이 맛보장 레시피

1

넌깍둑썰기만해 ♥ 스팸짜글이

만개의레시피

4.9(147)
2

돼지고기 듬뿍~김치도 듬뿍~색다른 짜글이찌개

왕눈이2

5.0(99)
3

삼겹살 순두부 짜글이

815요리사랑

4.8(79)
4

대패 삼겹살 순두부 짜 글이 인기 메뉴

815요리사랑

4.9(32)

떡 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득 일본식 감자떡 '이모모찌' 만들기

녜딘Nyedin

4.9(121)
2

백선생님이 알랴줬어요! 떡국떡 활용법! 슈가떡

만개의레시피

4.8(27)
3

일본식 감자떡(이모모찌) 만들기

숄02

4.7(26)
4

고구마떡 고구마씨를 말릴 수 있는 위험한 레시피

즐거운날랄라

4.9(13)

닭조림 맛보장 레시피

1

대파 닭안심 조림

밥차리라

4.9(101)
2

양념치킨 맛이 나는 매운닭다리조림

옥이

5.0(65)
3

간장양념 닭조림으로 간식해결~

의정부바겨사

4.9(45)
4

크리스마스 음식 꿀간장닭조림

시크제이맘

4.9(12)

진미채볶음 맛보장 레시피

1

【초간단】국민반찬 진미채 볶음 만들기~

조밍키

5.0(855)
2

진미채 볶음, 짭쪼름 달달 간장소스, 초간단 밑반찬

김쭈

4.9(342)
3

오징어진미채볶음

한결이

4.9(222)
4

진미채 간장볶음 달콤짭쪼름 황금레시피

혀니ㅋ

4.8(153)

웨지감자 맛보장 레시피

1

치즈 웨지 감자

쿡라이프

4.9(62)
2

에어프라이어 요리 웨지감자 만드는법 감자튀김 만들기

햇살머금은집

5.0(25)
3

웨지감자 만들기. 고소한 아이들 간식. 술안주. 감자요리

콩설기

4.9(19)
4

노오븐 웨지감자 / 간식이야 술안주야?

환갑을꿈꾸는아줌마

4.9(11)

콩나물비빔밥 맛보장 레시피

1

반찬 없을 때~~~"콩나물 비빔밥"이 진리!!!

달콤스윗맘

5.0(88)
2

초간단 콩나물 비빔밥

춤추는곰

4.9(18)
3

소고기 콩나물 비빔밥

문성실

5.0(17)
4

고소하고 아삭한 콩나물 비빔밥- 백종원 따라하기!

줌마요리

4.9(14)

오이소박이 맛보장 레시피

1

요리초보도 실패없는 백종원 오이소박이

뽀유TV

5.0(411)
2

오이 소박이 무침 황금 레시피/오이 김치 담그는 법/오이 부추 무침

스와티라마

4.9(153)
3

생생정보통 오이소박이 황금레시피^^*

러블리꽁

4.8(40)
4

아삭하게 오이소박이 담그는 법

윤

4.9(39)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.