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밥혜봇

빙수기 없이 팥빙수, 우유빙수 만들기~ 지퍼백으로!

더울땐 역시 빙수만한게 없죠!
빙수기 없이 지퍼백만 있으면 뚝딱 가능한 우유빙수 만들기
블렌더도 따로 필요없이 누구나 만들 수 있는 카페 부럽지 않은 우유빙수 만드는 법입니다
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
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제일 먼저 우유를 얼려야합니다
우유와 지퍼백을 준비해주세요
빙수기가 있다면 그냥 빙수기를 쓰면 되겠지만 오늘은 빙수기 없이 우유빙수 만드는법이니 지퍼백을 사용할게요
우유를 지퍼백에 삼분의일 또는 반정도 채워넣어주는데
그냥 우유만 넣지말고 연유도 2~3숟갈정도 쭉 짜서 같이 섞어주세요
그래야 맛있는 우유빙수를 만들 수 있어요
두꺼워도 상관은 없지만 얼었을때 부수기 쉽도록 얇게 펴서 얼려줍니다
도마를 이용해서 펴서 얼리는 방법도 있어요
혹시나 샐까봐 저는 이중으로 지퍼백에 담아 얼렸어요
다른 재료인 콩가루와 떡,
과일통조림, 연유, 팥 을 준비했어요
얼린 우유는 얇게 얼렸다면 그대로 잠시 실온에 뒀다가 부수면 잘 부숴지는데
저는 미리 얼려둔 우유를 사용해서 좀 두껍게 얼렸어요
그냥 고무망치를 이용해서 부숩니다 참을성 같은건 없어요
그냥 퍼먹어도 맛있는 이미 완성된 우유빙수지만 더 맛있게 먹어야겠죠?
부순 우유얼음은 그릇에 담고
연유와 과일 통조림을 뿌리고
찹쌀떡과 팥도 한숟갈 올려주고요
콩가루도 뿌려줬어요
처음이라 이것저것 올려봤지만
개인적으로는 연유와 콩가루, 인절미만 올린 우유빙수가 가장 맛있어요
고소하고 시원하고 설빙 부럽지 않다니까요?
빙수기 없어도 이렇게 쉽게 우유빙수를 만들 수 있다니 감동적이죠
팁-주의사항
너무 빨리 녹는 우유빙수가 싫다면 물을 조금 섞어서 얼리면 훨씬 덜 녹아요.
찹쌀떡은 꼭 작은 빙수용 찹쌀떡이 아니더라도
그냥 슈퍼나 마트에 파는 떡집에 파는 찹쌀떡이여도 상관없어요.
콩가루는 방앗간에서 구매하는게 고소하고 맛이 좋아요.

등록일 : 2020-06-09 수정일 : 2020-06-09

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레시피 작성자About the writer

밥혜봇

https://blog.naver.com/h_0_y 블로그에 더 자세한 레시피가 있어요!

요리 후기 1

뿌잉이네 2020-06-19 11:03:09

빙수는 아직 안만들었지만 좋은 정보 보고 갑니다. 

쉐프의 한마디2020-07-03 16:37:02

점점 더워지니 맛있게 해드시면 좋겠어요 ^0^

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